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남은 에그크림으로 에그빵 만들기 얼마 전에 에그타르트 키트를 구매해서 간편하고 쉽게 만들 수 있었어요. 물론 맛도 좋았고요. 타르트 만들 때 사용했던 에그 크림이 남아서 활용할 수 있는 방법을 찾던 중에 식빵이 눈에 보였어요. 에그타르트처럼 빵 부분을 식빵으로 하면 어떨까? 그래서 만들어 보았습니다! 먼저 식빵을 컵처럼 만들어 주기 위해서 식빵 위를 랩으로 덮고 밀대로 밀어서 식빵의 밀도를 촘촘하게 압축시켰어요. 식빵의 가장자리 부분을 자른 것과 안 자른 것 두 가지로 사용했어요. 컵케이크 만들 때 사용하는 은박지 컵에 납작해진 식빵을 컵모양에 맞춰 (최대한 은박지 컵에 밀착시켜) 만들고, 가운데에 에그 크림 부을 공간을 남겼어요. 식빵 3개와 은박지 컵 3개로 모양을 만들고, 에그 크림을 부었어요. 에그 크림의 양은 컵마다 다르게 부.. 2021. 12. 8.
이사하면서 샀던 것들, 2년후 _ 조명, 가전, 패브릭, 줄눈 새로운 동네로 이사온지 거의 2년이 다 되어 가네요. 시간이 참 빠르다고 느끼고 있어요. 입주했을 당시 신축이라 모두 새것 새것 해서 설레었던 기억이 새록하네요. 이전에 쓰던 살림들이 거의 10년 이상 사용해서 바꿔야 할게 많았어요. 최대한 이사 가기 전까지 버티며 썼던 냉장고, 이사 오기 전에 고장 난 티브이 등등 새로 산다는 것은 많은 지출이 따르지만, 이사 때 아니면 살면서 새살림 장만하기가 쉽지 않기 때문에 큰맘 먹고 저지르는 부분도 있었어요. 모아둔 사진 파일을 꺼내어 보다 2년 전 새것의 기록들이 남아있었어요. 그래서 2년 후의 상태와 사용하면서 생각했던 부분들을 정리해 볼까 해요. 간접조명 간접조명은 주방, 거실, 신발장, 복도 쪽에 설치했어요. 별도의 리모컨이 있어서 따로 켜고 꺼야 하는 .. 2021. 12. 7.
멕시카나 메뉴 까르보불닭 치킨 후기 오랜만에 치킨을 먹었어요. 늘 먹던 곳 말고, 멕시카나에서 먹어보자고 메뉴를 보는데 까르보 불닭 치킨과 불닭 치킨이 메뉴에 있었어요. 가족 중에 매운 음식을 못 먹는 사람이 있어서, 투마리 치킨으로 선택하고, 후라이드와 불닭보단 조금 순한 까르보 불닭으로 주문했어요. 치킨과 불닭 마요 소스, 소금, 양념소스, 치킨무 구성이에요. 투마리 치킨은 치킨 두 개를 선택할 수 있는데, 후라이드만 빼고, 추가 금액이 있어요. 후라이드와 까르보 불닭 치킨이에요. 두 메뉴 모두 떡이 기본적으로 들어있어요. 떡의 양이 꽤 많이 들어있답니다. 후라이드는 바삭하고 튀김옷이 햄버거집 치킨과 비슷해요. 후라이드 맛은 무난했어요. 까르보 불닭 치킨은 까르보 불닭소스에 듬뿍 코팅된 상태예요. 튀김의 바삭함이 1도 없도록 소스에 푹.. 2021. 12. 6.
크리스마스 쿠키 만들기 _ NO버터 쿠키반죽,에어프라이어 레시피 벌써 12월의 시작이네요. 이번 달은 올해의 마지막 달이기도 하지만, 크리스마스가 있는 달이기도 해요. 크리스마스라고 특별한 것은 없지만, 괜히 그 분위기에 마음이 설레고 들뜬답니다. 작년에는 크리스마스 즈음에 쿠키를 만들었는데, 올해는 크리스마스 쿠키를 일찍 구웠어요. 여러 가지 모양의 쿠키커터와 스탬프를 사용하니 완성도 높게 쿠키를 만들 수 있어 좋았어요. 아이들과 만들기도 쉽고, 선물용으로도 좋고요. 쿠키커터 반죽은 버터 없는 레시피를 사용했더니, 달지 않고 담백하니 계속 먹어도 질리지 않네요. 반죽부터 완성까지 함께 만들어 보실까요~! 고고!! 크리스마스 쿠키 만들기 (버터 없는 레시피) 재료 식용유 70g 달걀 1개 우유 30g 박력분 310g 슈가파우더 90g ※ 모든 재료는 실온에서 30분 .. 2021. 12. 5.
로제 닭갈비 밀키트로 만든 야식 최근 아이dus에서 보던 중에 마음에 드는 밀키트가 있어서 구매했어요. 오늘 택배가 도착했네요. 그 메뉴는 바로 로제 닭갈비예요. 로제 소스로 만든 메뉴들은 대부분 맛있더라고요. 할인된 금액에 구매했지만, 실제 가격은 용량 대비 조금 높은 편이에요. 구성부터 조리, 맛까지 함께 보실까요? 로제 닭갈비 밀키트 구성은? 양념 닭갈비 1봉 + 로제 소스 1봉 + 체다치즈 1개 + 파마산 치즈가루 2개 구성품 총중량은 626g으로 1.5인분 정도 되는 양이예요. 아이스박스에 냉동상태로 배송되었어요. 배송은 주문일로부터 4일 정도 걸렸어요. 이제 해동한 재료들을 조리해 볼게요. 먼저 팬에 닭갈비만 넣고 약불에서 타지 않게 뒤집어가면서 5분 이상 익혔어요. 양념이 되어서 금방 탈 수 있으니 자주 뒤집어야 해요. 익.. 2021. 12. 2.
소고기무국 끓이는법 평소에 국은 자주 끓여 먹지는 않지만, 겨울이 오니 따뜻한 국물이 매일매일 생각납니다. 아침에는 자는 동안 내려간 체온 때문에 몸이 살짝 춥기도 하죠. 따뜻한 국물로 아침을 깨워보시는 건 어떨까요? 오늘의 선택! 바로 소고기 무국입니다. 소고기 맑은 무국은 자극적이지 않은 편안한 맛이면서도, 소고기와 무를 푹 끓여 우려낸 시원하면서도 진한 국물 맛이 매력이죠. 무에는 메틸메르캅탄 성분이 들어있어서 감기 예방에 효과적이라고 해요. 또 클루코시노레이트 성분이 독성을 없애주어 식중독 예방과 항암효과가 있고, 소화기능을 개선해주고, 탈수 증상을 막아 숙취해소에 효과적이라고 하니, 무를 잘 활용해서 요리하면 1석 2조네요! 무를 고를 때는 윤기 있고 단단하며 파릇한 무청이 있는 무가 싱싱해요. 무청이 잘려 있는 .. 2021. 12. 1.
겨울이 오면 생각나는 따끈한 간식 _ 초이스 6선 찬바람이 싱싱부는 겨울의 문턱이에요. 비와 바람이 매서운 겨울을 데려오듯, 바람소리가 크네요. 그래서 따뜻한 겨울밤에 준비해서 먹으면 좋을 간식들을 모아 보았어요. 호떡 겨울 하면 호떡을 빼놓을 수 없지요. 포장마차 앞에서 갓 구워진 호떡을 찬바람과 함께 호호 불면서 먹는 그 호떡 맛이 기가 막힌데요. 요즘은 호떡 파는 곳을 찾기란 쉽지 않더라고요. 그래서 마트에서 파는 호떡믹스로 아쉬움을 달랜답니다. 종류도 다양한데, 인절미 떡과 맛을 믹스한 인절미 호떡도 맛있어요. 인절미 호떡 믹스 구매 후기 인절미 호떡 믹스 구매 후기 뮈냥의 장바구니입니다. 인절미 호떡믹스 구매후기를 준비했습니다. 겨울철 하면 간식 중에 호떡을 빼놓을 수 없습니다. 요즘은 주변에 호떡 파는 곳을 찾기 힘들더라고요. 그래서 마트에서.. 2021. 11. 30.
에그타르트 만들기 _ 홈베이킹 키트로 만드는 맛있는 간식 에그타르트와 커피 한잔 어떠세요? 에그타르트는 달걀노른자, 생크림 등을 섞어 만든 커스터드 크림으로 속을 채운 파이예요. 계란빵의 고급 버전 같은 간식이지요. 빵집에서 사다 먹는 것도 맛있지만, 집에서 더 간편하고 맛있게 먹는 방법이 있더라고요. 바로바로 에그타르트 키트예요. 맛도 좋고, 모양도 예쁘게 나온답니다. 얼마나 간단한지 차근차근 보여드릴게요. 팔뤄 미~~ 에그타르트 키트를 구매했어요. 아이스팩에 냉동상태로 배송되었어요. 총 30개를 만들 수 있는 분량이에요. 생지 부분은 패스츄리이고, 에그 크림은 따로 팩에 담겨있어요. 에그타르트 1개당 500원 정도 돼요. 빵집에서 구입하는 것보다 훨씬 경제적이에요. 에그 크림은 냉동상태로 배송되어서, 사용 전에 냉장실에 넣어두면 서서히 해동돼요. 개봉한 후.. 2021. 11. 29.
청국장찌개 만드는 법 _ 밥한그릇 뚝딱하게 만드는 구수한 맛 최근 저희 집 식단의 최애 메뉴는 청국장이에요. 요즘처럼 쌀쌀한 초겨울 날씨에 청국장이 딱이네요. 구수하고 담백한 맛이 자꾸 생각나서 계속 만들어 먹고 있어요. 집집마다 청국장 끓이는 방법이 조금씩 다르긴 한데, 저희 집에서는 돼지고기나 소고기를 듬뿍 넣어 끓이는 고기 청국장이랍니다. 자, 겨울철 밥상 별미 고기 청국장을 만들어 보실까요? 청국장 끓이기 두부, 식용유 대파, 양파, 애호박, 돼지고기, 청국장 본 레시피의 청국장찌개는 4~5인분 정도의 양이예요. 청국장을 끓일 냄비를 준비해주세요. 냄비에 식용유 3큰술을 넣고 채 썬 대파(1대)를 볶아주세요. 대파 향이 솔솔 올라올 때까지 볶아주세요. 깍둑 썰기한 양파 반개를 넣고 볶아주세요. 어느 정도 양파가 볶아지면, 돼지고기를 넣고 볶아주세요. 저희 .. 2021. 11. 28.
미니사과청 만들기(feat. 따뜻한 애플티 한잔의 여유) 몇 달 전에 미니사과를 지인분께서 주셨어요. 그런데 덜 익어서인지 맛이 떫었어요. 너무 일찍 땄나 봐요. 이 귀여운 사과를 버리기엔 너무 아깝더라고요. 그래서 사과청으로 만들었답니다. 지인분이 주신 사과는 거의 초록색이에요. 붉은색이 되려다 말았네요. 손바닥 위에 올리면 이 정도 크기랍니다. 떫지 않았다면, 한입에 훌훌 털어 넣었을 텐데 말이죠. 진짜 미니사과의 맛을 보지 못해서 아쉬웠어요. 미니사과를 반으로 쪼개었어요. 작아도 있을 건 다 있답니다. 슬라이서로 자르기 위해 가운데 씨 부분을 파내어 주었어요. 가운데 씨와 줄기를 제거하고, 슬라이서로 쭉쭉 밀어주었어요. 끝부분까지 잘라내기엔 위험해요. 어느 정도까지만 슬라이스하고 나머지 조각은 그냥 넣었어요. 얇게 슬라이스 된 미니사과예요. 손으로 하나하.. 2021. 11. 25.
총각김치 담그는 방법 _ 가을 알타리김치 꿀팁 레시피 요즘 한창 김장철이라 다들 바쁘시죠? 저희 집은 김장을 따로 하지 않아서 그때그때 조금씩 만들어 먹거나 사 먹어요. 얼마 전에 배추 3개로 맛김치를 담갔는데, 총각김치도 먹고 싶더라고요. 그래서 총각무 2단을 사 왔어요. 총각무는 맵지 않고 맛있는 걸로 골라야 하는데 무청의 길이는 짧고, 무는 너무 크지 않고 밑동이 윗부분보다 굵고 단단한 것이 좋아요. 몇 가지 꿀팁도 알려드릴 테니, 저와 함께 총각김치 담그러 출발해 보실까요~! Let's go~~ 총각무를 손질하기 전에 양념에 들어갈 다시물을 먼저 만들어 줄 거예요. 총각무를 절이고 나서 바로 양념을 만들어야 하니, 다시물을 먼저 만들어서 식혀두면 순서가 안성맞춤이랍니다. 팔팔 끓은 물에 다시마, 멸치를 넣고 10분 정도 끓여주세요. 끓인 후에는 멸치.. 2021. 11. 24.
홍시 만들기 _ 숙성, 보관 방법/홍시,연시,반시 차이 저는 단감을 즐겨 먹었는데, 최근에 홍시도 좋아한다는 걸 알아버렸습니다. 저는 감을 좋아하는 사람입니다. 마트에서 플라스틱 용기에 6개 정도 들어 있는 것을 구매해서 먹었는데, 한두 번 호로록하면 없어져 버려서 아쉽더라고요. 많이 먹고 싶다는 마음이 커졌을 때쯤 5킬로 한 상자에 7900원! 온라인 구매라 신선식품은 호불호가 있을 수 있어서 망설이고 싶었지만, 먹고 싶다는 마음이 더 커서 구매하게 되었어요. 주문 5일 후에 도착했어요. 주문한 감은 청도 반시인데, 청도에서만 나오는 씨 없는 감으로 청도 특산품이라고 해요. 청도반시는 단단한 떫은 감으로 배송되었어요. 상자에 감 연화제를 따로 들어 있어요. 감 연화제는 식물에서 나오는 에틸렌 가스를 이용해 개발한 제품이라고 해요. 유해할까 걱정할 수도 있는.. 2021. 11. 23.
스팸마요덮밥, 매콤버전 만들기 하루하루 쌀쌀함이 더해가는 겨울의 문턱이에요. 갑작스레 추워진 날씨에 따뜻한 이불이 주는 행복감이 배가 되는 하루네요! 비 오는 날도 그렇고 추운 날도 그렇고, 따뜻한 이불속에서 만화책을 보며 군고구마나 호빵을 먹으면 이보다 더 좋을 수 있을까요? 이렇게 뒹굴거리다 보면, 배가 고프지 않을 것 같지만, 간식만으로 채워지지 않는 허전함이 있답니다! 특명! 간단하고 맛있고, 이 여유를 고스란히 담아낸 메뉴를 찾아라! 요즘 만화방이나 피시방에 가면 간단하면서도 맛있는 한 그릇 식사메뉴가 있더라고요. 그 분위기를 생각하며 떠올린 메뉴는 바로 스팸 마요 덮밥이에요. 제 입맛에 맞게 매콤 버전으로 만들어 보았어요! 스팸 마요 덮밥 3인분 기준으로 만들었어요. 스팸 170g은 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어 준비해주세요.. 2021. 11. 22.
야채비빔만두 _ 매콤한 만두샐러드 만들기 주말에 간단하게 만들어 먹을 수 있는 어른들의 간식, 야채 비빔만두를 만들었어요. 왜 어른들의 간식이냐구요? 양념장이 매콤 새콤하기 때문에 맥주와 어울리는 맛이에요. 아이들이 먹기에는 조금 매울 수 있는 레시피예요. 자, 9시가 넘었네요. 아이들을 후다닥 재우고, 깨어있는 어른들은 만맥타임(만두+맥주)~~! 야채 비빔 만두를 만들어서 맥주와 함께 야식을 즐겨보시렵니꺄? 먼저 야채 비빔만두니깐, 만두가 당연히 있어야겠죠? 풀무원 크리스피 팝 만두를 준비했어요. 만두 속에 탱글 새우가 들어있다고 하니, 딤섬과 비슷할 것 같아 구매했어요. 새우 14.21% 오징어 3.98% 돼지고기 19.9%에 국산 돼지고기로 만들었네요. 합성향료, d-소비톨액, 황산알루미늄 칼륨, 아스파탐 4가지 무첨가라고 해요. 그냥 단.. 2021. 11. 12.
크런키 초콜릿과 빼빼로막대과자의 만남 빼빼로 데이 잘 보내셨나요? 꼭 빼빼로 데이라서가 아니라, 오랜만에 가족 또는 지인과 식사라도 한 끼 하면서, 빼빼로든 가래떡이든 정을 나누는 시간을 보내면 좋을 것 같아요. 오늘 핸드폰으로 시간을 확인하는데, 숫자 1이 8개가 보여서 깜짝 놀랐어요. 지인분께서 빼빼로를 주셨는데, 크런키와 콜라보한 신상 빼빼로였어요. 크런키는 제가 좋아하는 초콜릿 중 하나예요. 달달한 초콜릿 속에 아삭하고 고소한 뻥튀기 같은 과자가 들어있어서 맛있어요. 빼빼로가 품은 크런키는 빼빼로 막대과자에 크런키 초콜릿이 감싸진 모양이에요. 언듯 보면 빼빼로 아몬드 맛과 비슷하게 생겼어요 자세히 보면 크런키 속에 콕콕 들어있는 과자가 초콜릿 사이사이 들어가 있답니다. 빼빼로 과자는 빼빼로 과자대로 크런키는 크런키대로 각각의 맛이 다.. 2021. 11. 11.