대패 삼겹 깍두기 볶음밥 만들기
깍두기를 너무 많이 담갔나 봐요. 담근 지 좀 됐어서, 많이 시큼해졌어요. 가족들도 그냥은 잘 안 먹어서, 볶아서 먹거나, 찌개를 만들 때 넣기도 해요. 불판에 삼겹살 구워 먹고 나서, 볶음밥을 볶아 드셔 본 적이 있나요? 요거요거 별미거든요~~ 마침 냉동실에 대패삼겹살이 있어서, 시큼해진 깍두기를 고깃기름에 볶아 보았어요. 고기를 잡내 나지 않게 볶기 시큼한 김치를 덜 시큼하게 볶기 이 두 가지만 잘 잡아도 볶음밥은 훨씬 맛있어요. 대패 삼겹 깍두기 볶음밥 재료 준비(3인분 기준) 대패삼겹살 200~300g, 깍두기 1컵, 양파 1/2개, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1/2큰술, 깍두기 국물 2 국자 깍두기와 양파는 작게 잘라 준비해 주세요. 대파는 채 썰어 준비..
2021. 10. 11.