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라이스페이퍼 요리3

라이스페이퍼 활용법 : 신박한 5가지 레시피 라이스페이퍼는 다양한 음식으로 활용이 가능해요. 라이스페이퍼를 활용한 sns에서 인기 있는 레시피 5개를 모아 보았어요. 라이스페이퍼 활용법 라이스페이퍼란? 요리에 사용되는 라이스페이퍼는 식용 라이스페이퍼로 모양이 종이와 비슷해서 라이스페이퍼라고 해요. 원산지는 베트남이고, 영어 명칭은 Vietnamese rice paper, 베트남 명칭은 바인짱, 반짱, Bánh Tráng이라 하죠. 라이스페이퍼는 쌀, 타피오카, 소금, 물로 얇게 만든 판입니다. 주로 많이 알려진 익숙한 요리는 월남쌈으로 라이스페이퍼를 물에 불려서 부드러워지면 채소, 고기, 생선, 새우 등을 감싸서 소스에 찍어 먹어요. 라이스페이퍼로 만드는 레시피 1. 치킨 닭고기를 라이스페이퍼에 감싸서 에어프라이어에 구워서 치킨을 만들 수 있어요... 2023. 8. 10.
남은 잡채 활용법, 라이스페이퍼 군만두 만들기 며칠 전에 잡채를 만들어 먹었는데, 먹다 보니 문득 라이스페이퍼로 감싸고 싶다는 생각이 들었어요. 그래서 잡채를 조금 남겨두었답니다. 잡채로 속을 꽉꽉 채운 군만두는 라이스페이퍼로 감싸 쫄깃한 식감을 더해 주었고, 만드는 과정까지 간편하답니다. 함께 보실까요? 라이스페이퍼 군만두 만들기 재료 잡채 또는 만두소 라이스페이퍼 달걀 라이스페이퍼로 속재료를 감싸면 반투명하기 때문에 내용물이 보여요. 달걀지단을 넣어서 감싸면 예쁠 것 같아서, 달걀 3개를 풀어 달걀지단을 만들었어요. 속재료로 사용할 잡채를 살짝 볶아줍니다. (12월 15일 어묵 잡채 만들기 편에서는 간단하게 만드는 잡채 레시피를 확인하실 수 있어요.) 준비된 잡채가 없다면, 만두소를 만들어서 넣어도 됩니다. 라이스페이퍼는 15초에서 20초 정도 .. 2021. 12. 17.
라이스페이퍼 치킨 _ 에어프라이어를 활용한 요리 트위터에서 난리 난 자취생 요리 트위터 치킨이라고 들어보셨나요? 트위터 치킨은 라이스페이퍼에 닭가슴살을 감싸서 에어프라이어에 넣어 구운 간단한 레시피입니다. 두 가지 버전으로 요리한 과정과 조리 시 유의사항 등을 준비해 보았습니다. 라이스페이퍼 치킨 (ver.자취생) 닭가슴살 손질하기 노브랜드 냉동 닭가슴살 2덩어리를 해동해서 잘라 준비했습니다. 닭가슴살 두 덩이의 양은 사진과 같습니다. 라이스페이퍼 준비하기 라이스페이퍼는 반으로 잘라서, 한 장씩 따뜻한 물에 10초 정도 담갔다 흐물거리는 상태가 되면 꺼내어줍니다. 치킨 모양 만들기 닭가슴살을 라이스페이퍼로 잘 감싸 줍니다. 기름 코팅하기 라이스페이퍼를 감싼 닭가슴살을 올리브유 또는 식용유를 앞뒤로 발라줍니다. 저는 처음에 종이 포일을 사용했는데, 포일.. 2021. 1. 21.

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