맛살 오이 초밥 만들기
초밥을 좋아하긴 하지만, 자주 먹을 수 있는 가격은 아니에요. 초밥이 먹고 싶을 땐 아쉬운 데로 맛살로 초밥을 간단하게 만들 수 있답니다. 이번 주말에 떡볶이와 함께 먹을 맛살 오이 초밥을 만들어 보았어요. 맛살 오이 초밥 만들기 맛살 오이 초밥을 만들려면, 오이, 맛살, 밥, 그 외 기본 재료로 식초, 소금, 설탕, 고추냉이가 필요하답니다. 얼마 전에 구입한 양배추 채칼로 오이를 올려 쓱쓱 밀어주었더니 모양이 예쁘게 나왔어요. 얇고 길쭉한 오이 슬라이스에 소금을 골고루 뿌려 밑간을 해주었어요. 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간을 넣고, 잘 섞어 배합초를 만들어 주었어요. 볼에 밥 2 공기 분량을 담고, 배합초를 넣고 비벼줍니다. 맛살은 처음에 큰 덩어리로 잘랐는데, 모양이 예쁘지가 않고, 고정이 ..
2021. 7. 7.