무생채 만드는 법1 무생채 만드는 법 무는 천연 소화제라고 부를 만큼 소화에 도움을 줍니다. 특히 탄수화물의 소화에 효과적이며, 철분흡수를 돕고, 위장을 보호해 줍니다. 건강한 식재료 무로 아삭한 식감이 좋은 무생채를 만들었어요. 무생채는 떡국, 카레 등 한 그릇 요리의 반찬으로도 좋고, 그냥 밥에 넣어서 쓱쓱 비벼먹기도 좋아요. 15분이면 뚝딱! 무생채 만드는 과정을 함께 보실까요? 무생채 재료 무 1/2개 고춧가루 4큰술 다진 마늘 1큰술 식초 2큰술 설탕 2큰술 올리고당 1큰술 까나리액젓 3큰술 소금 1/2큰술 1. 필러로 무껍질을 제거합니다. 수분이 많고, 매운맛이 많이 나는 끝부분은 국이나 육수용으로 사용해요. 단맛이 높고 아삭한 가운데 부분은 조림이나 볶음용으로 사용해요. 가장 단단하며 단맛이 많이 나는 윗부분은 생채와 나물로 주.. 2022. 3. 2. 이전 1 다음