본문 바로가기

비빔국수양념장2

참깨 듬뿍 비빔국수 & 고명 듬뿍 비빔국수 (feat.비빔양념장) 비빔국수를 좋아해서 많이 만들어 먹는데요, 만들 때 조금씩만 변형해도 색다르고 맛있게 먹을 수 있답니다. 오늘은 수많은 비빔국수 레시피 중 참깨 듬뿍 비빔국수와 고명 듬뿍 비빔국수를 만들어 보았어요. 듬뿍 비빔국수 2종 만들기 재료 소면 참기름 양념장(내용 참조) 통깨 고명용 채소(내용 참조) 소면 삶기 끓은 물에 소면을 넣고 4분 이내로 끓여주세요. 물이 끓어오르면 찬물을 조금 넣어주세요. 소면 한가닥을 잘라 가운데 심지가 보이지 않는다면 잘 익은 거예요. 중면을 준비했다면 5분 정도 끓여주면 돼요. 소면 헹구기 소면을 3-4번 박박 헹궈주세요. 소면에 전분 성분이 빠져나가야 쫄깃해져요. 그래서 박박 여러 번 씻어줘야 한답니다. 헹군 소면은 채반에 받쳐 물기를 빼 주세요. 비빔양념장 만들기(2인분 기준.. 2021. 8. 26.
강추 비빔 국수 _ 니가 비비바락 국수 강식당 레시피 강식당 프로그램을 보다가, 니가 비비바락 국수가 궁금해서 레시피를 찾아보았습니다. 만드는 방법이 비교적 쉬워서 당장 재료를 준비해서 만들어보았습니다. 니가 비비바락 국수 (2인분) 재료 : 간 돼지고기 40g, 양파 30g, 대파 60g, 물 20g, 맛술 20g, 설탕 20g, 물엿 40g, 진간장 40g, 간 마늘 10g, 고운 고춧가루 20g, 간생 강조 금(생략 가능) 니가 비비바락 국수 초간단 버전은 2인분 기준입니다. 돼지고기가 400g이 있어서 재료를 소모하기 위해 증량해서 양념장을 만들었습니다. 만들고 보니 참 잘했다는 생각이 들었습니다. 증량한 레시피도 첨부합니다. 돼지고기 400g 기준 증량 레시피 간 돼지고기 400g, 양파 200g(1개), 대파 70g(1대), 물 100g(1컵),.. 2021. 5. 8.