소고기볶음고추장1 소고기 볶음고추장(약고추장) 만드는 법 _ 비빔밥이 맛있어지는 만능 비빔장 오랜만에 소고기 볶음 고추장(약고추장)을 만들어 보았어요. 이거 하나만 있어도 밥에 쓱쓱 비벼 한 공기 뚝딱 먹을 수 있는 밥도둑이랍니다. 소고기 볶음 고추장은 약고추장이라고도 불리는데요, 이때 약(藥)은 꿀이 들어간 음식을 뜻해요. 약고추장처럼 약과, 약식 등은 모두 꿀이 들어갔다는 의미입니다. 소고기 볶음 고추장 (약고추장) 소고기 다짐육 300g 고추장 450g 양파 1/2개 대파 1대 다진 마늘 간장 설탕 꿀 후춧가루 통깨 입맛에 맞게 고추장, 설탕, 꿀의 양을 조절해서 넣을 수 있어요. 소고기 다짐육은 면포나 키친타월로 핏물을 제거해 줍니다. 핏물을 제거하는 이유는? 고기 잡내를 제거하기 위함입니다. 핏물을 제거한 소고기 다짐육을 달군 팬에서 볶아줍니다. 잘 볶아진 소고기 다짐육은 면포나 키친타.. 2022. 9. 20. 이전 1 다음