오리와궁합이좋은음식1 부추듬뿍 훈제오리 덮밥 _ 환상의 음식 궁합 더운 날씨의 연속이네요. 이럴수록 더위에 지치지 않도록 수분과 영양섭취를 잘해야 한답니다. 그래서 여름철 영양 보충을 위해 간단하면서 에너지를 업! 할 수 있는 훈제오리로 덮밥을 준비했답니다. 한의학에서 오리고기는 몸을 차게 해 주는 성질이 있어서 여름철에 보양식으로 많이 먹는다고 해요. 그와 반대로 부추는 열을 내주는 음식이어서 오리랑 궁합이 잘 맞는답니다. 게다가 부추 향이 고기 냄새도 잡아주어서 같이 곁들여 먹거나 조리하면 좋아요. 부추 듬뿍 훈제오리 덮밥 만들기 덮밥 3인분 기준으로 준비했어요. 볶음 재료는 훈제오리 300g, 부추 3줌, 미니 단호박 1/2개, 편 마늘 1줌을 사용했는데, 양파가 있다면 1/2개를 추가하면 단맛을 낼 수 있어 좋아요. 저는 없어서 생략하고 만들었답니다. 첫 번째... 2021. 7. 27. 이전 1 다음