황태구이1 양념 황태구이 만들기 _ 황태조림/황태반찬 황태채로만 황태를 접하다가, 황태포를 만나고서는 신세계를 보았답니다. 황태포가 향과 맛이 훨씬 좋았어요. 황태포로 황태국을 끓여먹고, 이번에는 반찬을 만들어 보았어요. 바로 양념 황태구이입니다. 양념에 구워낸 황태는 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 그만이에요! 고소하고 담백한 맛이 먹으면 먹을수록 매력에 빠져드네요. 양념 황태구이 (2마리 기준) 재료 황태 2포 마요네즈, 간장 고춧가루, 고추장 들기름, 맛술 매실청, 설탕 다진 마늘 식용유 청양고추 2개 양파 1개 황태포를 준비한 후, 물을 묻혀서 불려주세요. 황태를 불릴 때는, 물에 담가서 불리면 육수가 빠져나가기 때문에 물을 적셔서 불려주세요. 불린 황태포는 머리와 지느러미를 제거해요. 머리와 지느러미는 불린 뒤 제거하는 것이 쉬워요. 몸통 부분의 잔.. 2022. 1. 25. 이전 1 다음