매콤 고기덮면 만들기 _ 대패삼겹 + 신라면 볶음면
오랜만에 아빠의 밥상이 준비되었어요. 얼마 전 신라면 볶음면을 먹고, 더 맛있을 것 같은 아이디어가 있다면서, 업그레이드된 볶음면을 만들어주셨답니다. 밥 위에 이불을 덮듯 양념이나 볶음재료를 올려서 비벼먹는 메뉴를 덮밥이라고 부르지요? 면 위에 볶음 고기를 올리면 덮면이라고 부르면 될 것 같아 매콤 고기 덮면이라고 이름 지어 보았어요. 매콤 고기 덮면 재료 신라면 볶음면 대패 삼겹살 대파, 양파 간 마늘, 참기름 매콤 고기 볶음면 재료는? 신라면 볶음면이 메인 재료고요, 대패삼겹살, 양파, 대파, 간 마늘, 참기름 정도 부재료가 필요해요. 고기는 돼지고기로 기름이 적당히 있은 부위를 활용하시는 게 좋답니다. 재료의 양은 1인분에 대패 1컵 정도, 양파 반 컵, 대파 1/3컵 정도지만, 좋아하시면 더 많이..
2021. 9. 10.
칼칼하게 맛있는 닭 볶음탕 만들기 _ 백종원 황금레시피
[백 파더 요리를 멈추지 마] 마지막 방송(2021년 2월 27일 방송분)이었어요. 요리팁도 배우고, 쉽고 맛있게 만들 수 있어서 좋은 방송이었는데, 많이 아쉽네요. 백 파더 방송의 마지막 요리는 닭볶음탕이에요. 매콤 칼칼한 맛이 식사뿐 아니라 술안주로도 좋을듯한 맛이었어요. 식당에서 팔아도 될 정도로 맛있게 먹었답니다. 36회 방송분 중 세 손가락 안에 꼽힐 황금 레시피를 정리해 보았어요. 닭볶음탕 만들기 닭 9호 사용, 4-5인분 재료 닭 9호(900g), 대파 2대, 청양고추 2개, 감자 2개, 양파 1/2개, 떡볶이 떡 2컵(밀떡 추천), 물 3컵(종이컵 기준) 양념장 고추장, 고춧가루, 맛술, 다진 마늘, 양조간장 각각 1/5컵, 설탕 1/10컵, 후추 재료 손질 대파, 청양고추, 감자, 양파를..
2021. 3. 1.
뒷다리살로 만든 콩나물 불고기 _ 백종원 레시피
[MBC 백파더 요리를 멈추지마] 이번 시즌 방송이 1번 남았네요. 다음 주 요린이 닭볶음탕을 마지막으로 시즌을 종료한다고 해요. 일주일에 이벤트처럼 돌아오던 백파더 방송이 아쉽고 그리울 것 같아요. 이번 방송(2021년 2월 20일)에서는 콩나물 불고기를 만들었어요. 방송 레시피 그대로 만들어, 정리해 보았답니다. 콩나물 불고기 만들기 재료 돼지고기 뒷다릿살 300g 콩나물 300g, 대파 1-2대, 양파 1/2개, 새송이버섯, 청양고추 2개, 깻잎 여러 장 양념장 고추장 1/5컵, 간 마늘 1/5컵, 진간장 1/5컵, 맛술 1/5컵, 설탕 1/5컵, 깨소금, 고춧가루 1/5컵 재료 손질하기 대파, 깻잎, 새송이버섯, 양파, 청양고추를 먹기 좋게 잘라주세요. 콩나물을 잘 씻어주세요. 콩나물을 좋아하시면..
2021. 2. 22.
국물이 넉넉한 떡국떡 떡볶이 만들기 _ 백종원 레시피
백파더 요리를 멈추지 마 (2021년 2월 13일 방송분)에서는 명절 지나고 나면 남는 떡국떡을 활용한 초간단 떡볶이를 만들었어요. 재료도, 만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽고, 맛있게 만들 수 있는 떡볶이에요. 떡국떡 떡볶이 만들기(3-4인분 기준) 재료 떡국떡 3컵, 어묵 3장, 대파 2대, 고추장 1/2컵, 설탕 1/2컵, 고춧가루 1/3컵, 진간장 1/4컵, 물 3컵, 후춧가루 톡톡 사리는 라면, 우동, 쫄면, 당면, 만두, 소시지, 찐 달걀 등등 원하는 재료를 준비하면 돼요. 저는 중국 당면을 준비했어요. 재료 준비하기 어묵과 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 떡볶이 재료 중에 대파는 꼭 들어가야 맛이 있으니 넉넉하게 넣어주면 좋아요. 사리로 당면을 넣으려면 30분 전에 찬물에 넣어서 미리..
2021. 2. 15.
