부산어묵 브랜드로 잘 알려진 고래사어묵에서 나온 떡볶이 밀키트를 집에서 조리해서 먹어본 후기 글이에요.
고래사 어묵 떡볶이 후기
1. 어묵 브랜드 '고래사어묵'
1968년부터 부산에서 시작한 고래사어묵은 현재까지도 사랑받는 어묵 브랜드예요. '고래사'라는 이름이 바다의 고래를 뜻하는 줄 알았는데, 오랫동안 찾아주신 분에게 감사하는 마음이라는 뜻을 가진 한자어라고 해요.
고래사어묵은 어묵이 유명한 브랜드이지만, 현재는 어묵이 들어가는 제품들을 다양하게 출시하고 있어요. 제가 즐겨 찾는 제품은 고래사어묵의 떡볶이예요. 떡볶이에 들어가는 어묵이 맛있기도 하지만 전체적으로 퀄리티가 괜찮더라고요.
2. 용량 및 열량
고래사어묵의 어묵 떡볶이는 냉동식품으로 출시된 밀키트예요.
- 용량: 520g (2인분)
- 열량: 1,045kcal
- 구성: 떡 48.08%, 어묵 28.85%, 떡볶이소스 23.07%
떡볶이 구성에는 야채 사각 어묵과 새우봉 어묵이 들어있어요.
3. 조리 방법
재료가 모두 들어있는 밀키트라서 조리 방법은 간단해요. 넣고, 끓이면 완성!
- 냉동 상택의 살떡을 찬물에 담가 10분간 해동시켜 떡을 분리합니다.
- 냄비에 물 350ml, 어묵, 쌀떡을 넣고 강불에 끓입니다.
- 떡이 바닥에 붙지 않도록 저어가며 익힙니다.
- 물이 끓기 시작하면 소스를 넣고 중불에서 3분간 끓여줍니다.
양배추, 대파, 양파 등의 재료를 추가하면 더 푸짐한 떡볶이가 완성돼요!
4. 영양 정보
고래사 어묵떡볶이의 영양성분 정보는 다음과 같습니다.
- 나트륨: 446.4mg
- 탄수화물: 40.6g
- 당류: 8.3g
- 지방: 1.1g
- 콜레스테롤: 9.4mg
- 단백질: 7.1g
5. 내용물 구성
밀키트에는 어묵, 쌀떡, 소스 딱 3가지로 구성되어 있어요. 어묵과 떡은 한입에 먹기 좋은 크기였고, 채소는 따로 없어요.
떡볶이 떡은 쌀떡이었고, 가래떡을 잘라놓은 듯한 모양이었어요. 떡을 해동시키니 말랑한 질감이 그대로 살아있더라고요. 야채어묵은 야채가 콕콕 박혀있는 것이 육안으로 확인이 되었어요. 냉동상태임에도 맛있는 어묵냄새가 났어요.
6. 조리
떡만 해동하고, 어묵은 냉동 상태 그대로 조리했어요. 어묵이 얇아서 그냥 조리해도 되겠더라고요.
양을 좀 더 늘이고 싶어서 집에 있는 떡국떡 한 줌을 추가했어요. 밀키트 제품들이 간이 센 편이라서 재료를 추가해도 맛이 괜찮더라고요.
냄비에 떡, 어묵 그리고 물 350ml를 넣고, 강불에 끓였어요. 끓기 시작하면 소스를 넣고 3분 더 끓여서 마무리하면 완성!
7. 맛보기
국물색이 빨갛고, 윤기가 흐르는 떡볶이였어요. 떡과 양배추를 추가했음에도 간이 잘 맞았어요.
전체적인 떡볶이의 맛은 매콤 달콤했어요. 고래사의 어묵이 들어가서 확실히 어묵향이 좋았어요.
한입 크기의 쌀떡은 쫄깃쫄깃 식감이 좋았어요. 조리시간이 짧음에도 떡이 쫄깃하게 조리되니, 너무 오래 끓이면 퍼질 수 있겠더라고요. 밀키트답게 빠르게 조리될 수 있도록 만들어진 떡 같았어요.
어묵 전문 브랜드답게 단연 어묵 맛이 좋았어요. 떡볶이 소스가 잘 베여있고, 어묵의 찰진 식감과 감칠맛이 딱 이 밀키트를 선택한 목적이 달성되는 기분이 들었어요.
8. 최종 의견
먹어본 떡볶이 밀키트 중에서 만족도가 높았어요.
- 감칠맛 도는 어묵과 쫄깃한 떡의 식감
- 간편하고 빠른 조리, 쉽지만 완성도 있는 맛
- 아이들이 좋아하는 매콤 달콤한 맛, 간식으로 추천
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