냉동 초당옥수수1 냉동실 옥수수 사용법, 초당 옥수수밥 만들기 초당 옥수수가 나오는 7~9월 동안 넉넉하게 구매했어요. 맛있게 먹고 남은 초당 옥수수는 깨끗이 손질해서 냉동실에 보관했는데요. 막상 냉동실에 들어 있으니, 잘 안 먹게 되더라고요. 이번에 냉동실 정리 겸 묵혀두었던 초당 옥수수를 꺼내어서 옥수수밥을 만들어 보았습니다. 냉동실에 있던 꽁꽁 얼어있는 초당옥수수예요. 수분이 날아가지 않도록 겉잎을 제거하지 않고, 얼려주었어요. 냉동상태의 초당 옥수수를 실온에 꺼내 두어 자연해동시켜줍니다. 해동후 겉잎을 제거해줍니다. 옥수수를 세워서 칼로 길게 잘라서 알갱이만 분리시켜줍니다. 전기밥솥으로 옥수수밥을 만들기 위해, 먼저 쌀을 씻어 준비합니다. 쌀은 4인분을 계량해서 준비했고, 옥수수 1개 분량의 옥수수알을 넣었다가, 1개 더 추가해서 총 옥수수 2개 분량의 옥수.. 2022. 12. 19. 이전 1 다음