프랑크 소시지 오픈 샌드위치 만들기
길쭉한 햄버거 번에 프랑크 소시지와 채소를 넣고 소스를 듬뿍 뿌린 샌드위치를 먹어본 적이 있었어요. 냉장고 속 프랑크 소시지를 보니, 그 생각이 떠올라서 간단한 점심메뉴로 만들어 보았어요. 오픈 샌드위치 만들기 1개 기준으로 식빵 1장, 프랑크 소시지 1개, 양파를 준비했어요. 양념으로는 굴소스, 바질가루, 후추. 소스류는 마요네즈와 스리라차 소스, 파마산 치즈가루를 사용했어요. 재료들은 응용해서 다양하게 바꾸실 수 있어요. 먼저, 양파 반개를 채 썰었어요. 팬에 식용유를 두르고, 달궈준 후 채 썬 양파를 볶았어요. 양파를 볶다가 굴소스 1큰술, 바질 1작은술을 넣고 볶았어요. 양파가 익으면 불을 끄면 돼요. 식빵을 구워줄 차례예요. 보통은 버터를 녹여 굽는데, 버터가 없다면 마요네즈를 사용하기도 해요...
2021. 8. 17.