차오차이 홍콩식 마파두부1 시추안 마파두부 소스 vs 홍콩식 마파두부 소스 차오차이 브랜드에서 나온 마파두부 소스 2종류를 비교해 본 후기이다.차오차이 마파두부 소스 2종차오차이 소스 중에는 마파두부 소스가 두 종류가 있다. '마파두부'라는 요리는 하나인데, 소스는 두 종류라... 하나는 '시추안', 다른 하나는 '홍콩식'이라는 수식어가 붙는다. 각기 다른 이름으로 나온 걸 보면 맛의 차이가 분명 있을 거라 생각했다. 그리하여 차오차이 마파두부 소스를 통해 마파두부의 맛의 세계에 한 발짝 다가가 보았다. 목차시추안 마파두부 소스홍콩식 마파두부 소스시추안 vs 홍콩식 : 마파두부 소스 차이점◎ 시추안 마파두부 소스시추안은 중국의 사천지역을 부르는 말이다. 시추안 마파두부 소스는 사천식 마파두부소스라고 볼 수 있다. 두반장, 화자오, 마자오로 얼얼한 맛이 특징이다.두부, 돼지고기,.. 2024. 6. 11. 이전 1 다음
