어묵오이무침 _ 밑반찬 만들기
식사를 준비하는 입장이 되면 '오늘은 어떤 반찬을 만들까? 뭐 먹어야 하지?' 이런 고민을 자주 하실 거예요. 저도 오늘 그런 고민을 하다가 예전에 찜질 방안에 있는 식당에서 먹었던 할머니 손맛 반찬이 생각났어요. 그 맛의 기억을 더듬어서 만들어 보았는데, 가족 모두 맛있게 잘 먹네요. 오늘 준비한 반찬 레시피는 어묵 오이무침입니다. 재료는? 어묵 1봉(240g), 오이 1개, 양파 1/3개 양념은? 고춧가루, 진간장, 설탕, 참기름, 간 마늘, 소금, 깨 재료와 양념은 간단해요. 보통 냉장고에 있는 재료이거나 집 앞 슈퍼에서 쉽게 구매할 수 있죠. 채소 손질하기 양파 1/3개를 채 썰어 준비해요. 오이 1개는 길게 4등 분한 후, 가운데 씨 부분을 도려내고, 어긋 썰기 해서 준비해요. 오이를 어긋 썰기..
2021. 8. 20.