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에그파스타, 페투치니 파스타면 후기(삶는 시간, 칼로리)

by 뮈냥 2022. 6. 17.
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에그파스타, 페투치니 파스타면

납작 당면을 닮은 페투치니

파스타면의 모양, 상태, 길이 등에 따라 여러 가지 종류가 있어요.

 

가장 익숙하고 많이 쓰이는 스파게티면부터 푸실리, 펜네, 라자냐, 링귀네, 부카티니, 탈리아텔레, 페투치니 등등 종류가 엄청 많더라고요. 

 

파스타 만들 때 자주 사용했던 면은 스파게티면인데, 에그 페투치니라는 납작한 형태의 면에 도전해보았답니다.

 

지금부터 에그 페투치니에 대해서 살펴볼게요~!

에그파스타, 페투치니 파스타면

청정원에서 나온 에그 페투치니예요. 노란 봉지에 담겨있고, 면의 형태를 확인할 수 있도록 전면에 투명하게 되어있어요.

에그파스타, 페투치니 파스타면

페투치니 면은?

페투치니는 페투치네(Fettuccine)라고도 발음되요.

 

페투치니 면은 납작한 형태로 면의 넓이는 1/4인치이고, 다발로 느슨하게 돌돌 말은 모양으로 만들어집니다.

에그파스타, 페투치니 파스타면

청정원 페투치니 면은?

한 봉지에 250g이 들어있고 총열량은 975 kal에요. 2~3인분 정도의 양입니다.

 

이탈리아 정통의 파스타 전문 제조기업에서 오리지널 이탈리안 레시피대로 계란을 넣어 만든 정통 프리미엄 에그 파스타로 이탈리아산입니다.

에그파스타, 페투치니 파스타면

포장지에 투명한 부분이 있어서 페투치니를 개봉하지 않고도 확인할 수 있어요. 

 

에그 페투치니 면에는 계란의 함량이 19.36%로 살짝 노란 빛깔을 띠고 있습니다.

에그파스타, 페투치니 파스타면

넓은 형태의 면이라서 면발이 소스와 잘 어우러지고, 계란이 들어가 담백하고 고소한 맛에 풍부한 식감까지 더해졌다고 합니다.

에그파스타, 페투치니 파스타면

에그 페투치니 파스타면 삶는 시간

(1인분 기준 3~4개) 삶는 시간에 따라 식감이 달라져요. 원하는 식감대로  삶는 시간을 조절하면 됩니다.

  • 7분 : 단단하고 심이 살아있는 면
  • 9분 : 쫄깃하고 탄력 있는 면
  • 11분 : 통통하고 부드러운 면

※ 파스타면 삶을 때 이렇게 해보세요!

  • 삶을 때 소금을 넣어주면 면발이 더 쫄깃해집니다.
  • 삶은 후 찬물로 헹구지 않아요.
  • 올리브유를 살짝 뿌려주면 면발이 달라붙지 않아요.

에그파스타, 페투치니 파스타면

에그 페투치니 영양성분

1봉 내용량 250g이고, 100g당 열량 390kcal입니다.

(100g당) 나트륨 30mg, 탄수화물 73g, 당류 4g, 지방 4.9g, 콜레스테롤 25mg, 단백질 13g

에그파스타, 페투치니 파스타면

에그 페투치니 면의 원재료를 확인해보니, 듀럼밀 세몰리사 80.64%, 계란 19.36%로 만들어졌음을 알 수 있었습니다.

에그파스타, 페투치니 파스타면

에그 페투치니 면을 살펴볼까요?

에그파스타, 페투치니 파스타면

개봉하면, 둥글게 말린 형태의 딱딱한 에그 페투치니가 여러 개 들어있어요. 동그랗게 말려있어서, 끓은 물에 넣을 때 편리합니다.

에그파스타, 페투치니 파스타면

끓는 물에 소금 1/2큰술, 올리브유 1큰술을 넣은 후, 페투치니 파스타면을 넣어주었어요. 약 9분간 익혀주었습니다.

 

삶아지는 동안 페투치니 면이 좀 더 넓어지는 것이 느껴졌어요.

에그파스타, 페투치니 파스타면

삶아진 에그 페투치니 면만 건져서 팬에 옮겨주고,

에그파스타, 페투치니 파스타면

준비한 토마토소스를 넣고, 가볍게 볶아주었습니다.

에그파스타, 페투치니 파스타면

스파게티 면도 같이 삶아서, 섞어봤어요.

에그파스타, 페투치니 파스타면

처음 접한 페투치니 면의 식감은 펜네와 스파게티면의 중간쯤이랄까? 납작한 면에서 느껴지는 식감이 보통의 스파게티면과는 다른 느낌으로 다가왔어요.

 

스파게티면은 입안에서 미끄러지듯 씹히면서 넘어간다면, 페투치니 면은 입안에서 씹히는 동안 묵직하게 가득 채워지는 느낌이었어요.

에그파스타, 페투치니 파스타면

에그 페투치니의 무거운 듯한 식감에는 토마토소스보다는 크림소스나 로제 소스처럼 꾸덕한 느낌의 소스가 더 잘 어울릴 것 같다는 생각이 들었습니다. 다음에는 꾸덕한 소스를 준비해 봐야겠어요~~

 

마무리
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댓글22

  • 본연의 힘 2022.06.17 22:53 신고

    패투치니 배워갑니다. 파스타 종류가 원체 많아요 오늘 처음 기글리Gigli 파스타 사왔어요 초롱꽃처럼 생겼어요
    답글

    • 뮈냥 2022.06.22 21:22 신고

      기그리라고 읽어야하나요? ^^ 파스타 종류가 많은데 저도 4-5종류정도만 먹어봐서 궁금하네요~ 오늘 사오신 파스타요~

  • 생속지 2022.06.17 23:14 신고

    신기한 파스타 잘 보고 갑니다.
    공감과 구독했어요.
    맞구독하고 자주 소통해요~~^^
    답글

    • 뮈냥 2022.06.22 21:24 신고

      파스타 종류가 참 많더라구요 식감에 따라서 소스의 종류도 달리하면 참 좋기도 하구요~ 방문 감사해요~~

  • 현토리83 2022.06.17 23:23 신고

    파스타 먹고싶네요~ 저도 패투치니 사와봐야겠어요^^
    답글

    • 뮈냥 2022.06.22 21:25 신고

      페투치니는 로제나 크림소스가 어울는것같아요. 아웃백 투움바처럼 꾸덕한 소스에 촵촵촵~ 딱 그게 생각났어요~

  • 익명 2022.06.17 23:35

    비밀댓글입니다
    답글

    • 뮈냥 2022.06.22 21:28 신고

      그러게요 요즘 장바구니 물가가 너무 하네요 전세계적인 분위기가 그러니 더 암울해요. 기후위기에 전염병까지 ㅠㅠ 우쩌나요...

      사과나무라도 심어야 할까요...

  • 겸이네맘 2022.06.17 23:35 신고

    요즘 신기한면이 많네요.스파게티먹고싶네용 ^^
    답글

  • 흙수저 2022.06.18 03:53 신고

    캬.!!! 이거 식감이 좋겠는데요~
    답글

  • 슬밤이 2022.06.18 13:33 신고

    우앙 이게 패투치니구낭 넘 맛나보여용 면이 쫄깃쫄깃 탱글탱글해보여서 식감이 넘 맛있겠네용😍❤️💕❣️
    답글

  • 떡볶이 만세 2022.06.18 14:27 신고

    저런면도 있군요 덕분에 파스타면에 대해 더 잘알고 갑니다 ㅎㅎ
    답글

  • mansaman74 2022.06.18 16:46 신고

    페투치니~첨봤어용^^ 먹음직스럽네용~~좋은 포스팅의 글 잘보고 갑니다.^^ 즐거운 주말 되시고, 날씨가 이제 본격적으로 더워지려고 하는가 봅니다. 더위 조심하시되, 장마시작일것 같으니 중간중간 내리는 소나기 조심히세용~~ 다음주는 이번주보다 분명히 좋은일로 가득하실 것을 응원합니다. 한주동안 수고 많이 하셨습니다. ~~공감합니다.^^꾹~~
    답글

  • 본연의 힘 2022.06.22 21:32 신고

    파스타 4~5종류면 많이 아는 측이죠. 저는 두개 알고 영국에 왔어요. 기글리 라고 읽고 초롱꽃처럼 생겼어요. 졸깃하고 삶아도 형태가 고대로 유지되어 예뻐요. 뇨끼나 기글리를 아쉬운대로 떡볶이 대용으로도 활용해서 떡볶기해 먹어요. 라비올리 파스타는 만두국으로 끓여먹고요. 지맘대로^^ 런던에는 한국떡과 만두가 귀하고 매우 비싸요.. 파스타는 매우 저렴해요
    답글

    • 뮈냥 2022.06.22 21:38 신고

      앗 영국에 계시는군요 기글리~ 초롱꽃 왠지 예쁠것같아요. 아~ 파스타로 떡볶이라 완전 신박한데요~ 와우와우 응용력이 참 좋으신것같아요 저도 함 도전해 봐야겠네요. 좋은 정보 알려주셔서 감사해요~~~

  • 연둣빛인생 2022.06.28 12:56 신고

    와... 사진보니..
    아웃백 투움바가 급 먹고 싶어지는데요~
    으흐흐...
    답글