바다 장어 무조림 밀키트 후기

 

[백종원의 만남의 광장] 프로그램에서 바다장어를 이용한 간편한 밀키트상품이 출시되었습니다. 방송을 보면 백종원씨가 소스를 직접 만들어서 직원들이 시식하는 장면이 나오는데, 바다장어는 생소한데 맛있어 보였습니다. 방송에서 상품화가 되어서 구매할 수 있다고 했습니다. 그러나 온라인몰에서 장바구니에 넣어두면, 매진되고 입고 알람을 신청해두어서 구매하려고 접속하면 바로 매진이고, 인기가 좋아서 못 먹겠구나 포기했었습니다.

 

추석 전날 장 보러 저녁시간에 잠깐 들렀는데, 이 상품이 딱 2개 남아있었고, 할인까지 하고 있었습니다. 그래서 얼른 장바구니에 담아왔습니다.

짠 이렇게 깔끔하게 포장되어있습니다. 구매하기 힘들었던 만큼 기대가 됩니다.

상품의 뒷면에는 레시피도 있습니다. 정말 간단합니다. 바쁠 때는 밀키트 상품을 이용하는 것도 좋을 것 같습니다. 빠르고 편하게 또 보장된 맛으로 맛있게 먹을 수 있습니다.

바다장어는 집에서 처음 접하는 먹어보고 만들어 보는 음식이었습니다. 고등어조림, 갈치조림이 가장 많이 해 먹는 생선조림인데, 바닷장어는 맛있을까 하는 의심도 들었습니다.

일단 설명서에 나온 대로 조리를 시작합니다. 모든 재료를 한번 씻은 후에 물과 함께 담아서 보글보글 끓입니다.

끓은 후 15분 동안 국물이 졸면서 자작해집니다. 양념이 끓는 냄새가  맛있습니다. 

위의 영상은 보글보글 장어 조림이 끓여지는 ASMR 영상입니다. 장어 조림이 완성되어서 밥과 함께 먹었습니다. 양념 소스는 맛있는 조림 맛입니다. 무는 양념이 쏙 배어서 정말 맛있었습니다. 장어는 개인적인 입맛으로는 살코기 부분은 좋은데, 비늘 부분의 식감이 물컹해서 그 부분은 별로 였습니다. 호불호가 있는 식감입니다. 비늘 부분 빼고 살코기만 먹으면 맛있게 먹을 수 있습니다. 장어 뼈까지 먹을 수 있어 먹기는 편합니다. 칼칼한 생선 조림을 좋아하신다면, 마트에서 발견하실 때 한번 드셔 보시는 것도 괜찮을 것 같습니다.

 

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