찌개 밀키트, 강릉식 짬뽕 순두부찌개 후기

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바른식 밀키트, 강릉식 짬뽕 순두부찌개, 가격, 구성, 맛

한식밥상에 따뜻한 찌개 하나 있으면 추운 겨울도 훈훈해집니다.

다양한 찌개 메뉴 중에서 순두부찌개는 제가 원하는 맛을 내기가 쉽지 않더라고요. 식당에서 파는 진하면서도 기름지고 칼칼한 맛의 순두부찌개를 원하는데, 항상 뭔가 빠진듯한 느낌이 있었습니다. 그래서 맛있는 순두부찌개를 먹어보고자, 밀키트를 주문했습니다.

☞ 강릉식 짬뽕 순두부찌개 가격

온라인에서 8천 원 후반대의 금액에 구매했어요. 양은 2인분 정도 됩니다.

☞ 강릉식 짬뽕 순두부찌개 소개글

해양 심층수로 만든 고소하고 부드러운 강릉식 순두부와 깊은 짬뽕맛의 조화, 솔방울 오징어와 새우까지 푸짐한 한 끼. Gangneung style spicy seafood and soft TOFU stew

'바른식'이라는 밀키트 브랜드에서 나온 제품이에요. '바른식'은 처음 들어보는데, 2011년부터 있었나 봅니다.

☞ 강릉식 짬뽕 순두부찌개 함량

순두부 69.8%
솔방울오징어 7%
흰 다리새우살 4.6%

☞ 강릉식 짬뽕 순두부찌개 조리시간 및 용량

조리시간은 약 14분 정도이고, 내용량은 860g으로 2인분 정도 됩니다.

☞ 강릉식 짬뽕 순두부찌개 구성

순두부, 대파, 양파, 흰 다리 새우살, 솔방울 오징어, 강릉식 짬뽕 순두부 소스

☞ 강릉식 짬뽕 순두부찌개 조리방법

채소, 새우, 오징어를 깨끗이 씻어준 후 물기를 제거합니다.
채소는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
냄비에 소스, 대파, 양파를 넣고 중 약불에서 2분간 볶아줍니다.
새우, 오징어를 넣고 1분간 볶아줍니다.
순두부와 순두부물을 모두 넣고, 강불에서 5분간 팔팔 끓여줍니다.

재료를 볶을 때 기름이 튈 수 있으니 재료의 물기를 제거한 후에 조리합니다.
재료를 볶을 때 소스가 타지 않도록 약한 불에서 조리합니다.
순두부 포장지 윗부분 클립의 바로 아랫부분을 가위로 자르면 순두부물이 튀지 않고 깔끔하게 포장지를 제거할 수 있습니다.

☞ 강릉식 짬뽕 순두부찌개 개봉

강릉최가 순두부가 600g, 오징어와 새우 1봉, 대파 1봉, 양파 1봉, 소스 1봉이 들어 있었어요.

오징어는 3조각 들어있었는데, 솔방을 모양으로 예쁘게 컷팅되어 있었어요. 깔끔하게 손질된 새우는 8개 들어있었어요.

양파는 1/4 조각정도, 대파는 1/3단 정도 되는 양이었어요. 세척 후에 먹기 좋게 잘라주었습니다.

냄비에 세척 후 물기를 제거한 대파, 양파를 넣고 소스를 넣어주었어요.

소스는 고춧가루등의 양념이 들어간 고추기름이었는데, 맛을 살짝 보니 불향도 있고, 매콤하면서 감칠맛이 났어요.

중 약불에서 2~3분 정도 볶아주었습니다. 고추기름이지만, 양념도 들어갔기 때문에 타지 않게 잘 저어가며 볶아주어야 해요. 불이 너무 세다면 줄여야겠죠?

새우와 오징어도 넣고 1분 볶기~

볶은 재료에 순두부의 비닐을 잘 개봉해서 순두부와 순두부물까지 모두 넣어서 끓여줍니다.

순두부비닐은 한 명이 아래쪽에서 받쳐 들고, 한 명은 위에 묶음 부분 바로 아래쪽을 가위로 공략하는 것이 좋아요. 어설프게 자르면 순두부물이 사방으로 튑니다. 어떻게 알았냐고요? 저희 집 주방이 순두부물이 튀어서 한바탕 난리가 났었네요. 왜 주의사항에 개봉방법이 적혀있었는지 뼈저리게 느끼는 순간이었습니다.