돼지 등심 비빔밥1 파채 등심 비빔밥 만들기_고기러버의 고기비빔밥 불판에 고기와 파채 올려 굽다가 밥을 볶아 먹으면 참~ 맛있는데... 그 생각을 하다 떠오른 레시피가 있어요. 비빔밥에 구운 고기를 듬뿍 올려서 먹으면 어떨까? 바로 만들어 보았습니다. 파채 등심 비빔밥 재료 돼지고기 등심 대파 흰 부분 1~2대 비빔밥 고기와 함께 볶아줄 파채를 먼저 만듭니다. 대파의 흰 부분만 사용했고, 1~2대 정도 준비하면 됩니다. 손가락 길이만큼 자른 대파를 길게 칼집을 내어 펼쳐줍니다. 기존에 말려져 있던 방향 말고, 대파 결의 반대방향으로 말아줍니다. 말아준 대파를 얇게 썰어주면 파채가 만들어집니다. 파채를 만드는 도구가 있다면 편리하겠지만, 없다면 말아서 잘라주는 방법을 사용하면 된답니다. 돼지고기의 등심부위를 준비했습니다. 등심부위는 기름이 적고, 바짝 익히면 고소하답니다.. 2022. 4. 3. 이전 1 다음