수제버거번1 [수제버거 만들기 1탄] 햄버거번 만들기 _ 간단한 손반죽 꿀팁 가을과 겨울로 넘어가는 이맘때쯤에는 항상 빵을 굽고 싶은 마음이 불끈 솟아납니다. 이번 베이킹의 목표는? 생각하던 차에 떠오른 수제버거! 기왕이면 빵까지 직접 구워봐야겠다고 마음먹었지요. 이번에 준비한 내용은 1탄 햄버거 번 만들기입니다. 반죽이 쉬운 레시피로 준비했어요. 함께 보실까요? ☞ 햄버거 번 재료 준비 강력분 450g 설탕 50g 꿀 15g 드라이이스트 8g 계란 1개 우유 300g 무염버터 50g 재료들은 모두 실온에서 30분이상 둔 후에 사용합니다.(냉기x) 볼에 우유를 넣고, 소금, 설탕, 꿀, 버터를 넣어줍니다. 꿀을 넣으면 반죽의 질감을 촉촉하게 만들어줍니다. 꿀이 없다면 물엿으로 대체 가능합니다. 없다면 생략도 가능해요. 넣은 재료를 잘 섞은 후, 따뜻한 정도(약 30℃ ~ 35℃).. 2022. 11. 20. 이전 1 다음