어묵잡채 만들기
명절도 아닌데, 잔칫날도 아닌데, 잡채가 먹고 싶은 그런 날 있잖아요! 바로 오늘이 그날입니다! 냉장고에 있는 재료들을 털어서 잡채를 만들었어요. 불릴 필요 없는 녹두 실당면을 사용해서 후다닥 만들 수 있었어요. 식감이 매력적인 어묵 잡채 함께 만들어보실까요? 어묵 잡채 만들기 사용한 재료 녹두 실당면 200g 어묵 4장 당근 1/2개 양파 1개 대파 1대 청경채 3개 간 마늘, 굴소스, 깨 참기름, 진간장, 설탕, 맛술 먼저 재료를 손질해서 준비해요. 대파 1대, 양파 1개, 당근 1/2개, 어묵 4장을 채 썰어 준비해요. 청경채는 끓은 물에 소금을 넣어 살짝 데친 후, 적당한 크기로 찢어 준비해요. 콩나물이나 시금치, 버섯 종류가 있으면 데쳐서 넣으면 맛있어요. 저는 최대한 냉장고에 있는 재료만을 활..
2021. 12. 15.