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홍시 만들기 _ 숙성, 보관 방법/홍시,연시,반시 차이 저는 단감을 즐겨 먹었는데, 최근에 홍시도 좋아한다는 걸 알아버렸습니다. 저는 감을 좋아하는 사람입니다. 마트에서 플라스틱 용기에 6개 정도 들어 있는 것을 구매해서 먹었는데, 한두 번 호로록하면 없어져 버려서 아쉽더라고요. 많이 먹고 싶다는 마음이 커졌을 때쯤 5킬로 한 상자에 7900원! 온라인 구매라 신선식품은 호불호가 있을 수 있어서 망설이고 싶었지만, 먹고 싶다는 마음이 더 커서 구매하게 되었어요. 주문 5일 후에 도착했어요. 주문한 감은 청도 반시인데, 청도에서만 나오는 씨 없는 감으로 청도 특산품이라고 해요. 청도반시는 단단한 떫은 감으로 배송되었어요. 상자에 감 연화제를 따로 들어 있어요. 감 연화제는 식물에서 나오는 에틸렌 가스를 이용해 개발한 제품이라고 해요. 유해할까 걱정할 수도 있는.. 2021. 11. 23.
스팸마요덮밥, 매콤버전 만들기 하루하루 쌀쌀함이 더해가는 겨울의 문턱이에요. 갑작스레 추워진 날씨에 따뜻한 이불이 주는 행복감이 배가 되는 하루네요! 비 오는 날도 그렇고 추운 날도 그렇고, 따뜻한 이불속에서 만화책을 보며 군고구마나 호빵을 먹으면 이보다 더 좋을 수 있을까요? 이렇게 뒹굴거리다 보면, 배가 고프지 않을 것 같지만, 간식만으로 채워지지 않는 허전함이 있답니다! 특명! 간단하고 맛있고, 이 여유를 고스란히 담아낸 메뉴를 찾아라! 요즘 만화방이나 피시방에 가면 간단하면서도 맛있는 한 그릇 식사메뉴가 있더라고요. 그 분위기를 생각하며 떠올린 메뉴는 바로 스팸 마요 덮밥이에요. 제 입맛에 맞게 매콤 버전으로 만들어 보았어요! 스팸 마요 덮밥 3인분 기준으로 만들었어요. 스팸 170g은 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어 준비해주세요.. 2021. 11. 22.
야채비빔만두 _ 매콤한 만두샐러드 만들기 주말에 간단하게 만들어 먹을 수 있는 어른들의 간식, 야채 비빔만두를 만들었어요. 왜 어른들의 간식이냐구요? 양념장이 매콤 새콤하기 때문에 맥주와 어울리는 맛이에요. 아이들이 먹기에는 조금 매울 수 있는 레시피예요. 자, 9시가 넘었네요. 아이들을 후다닥 재우고, 깨어있는 어른들은 만맥타임(만두+맥주)~~! 야채 비빔 만두를 만들어서 맥주와 함께 야식을 즐겨보시렵니꺄? 먼저 야채 비빔만두니깐, 만두가 당연히 있어야겠죠? 풀무원 크리스피 팝 만두를 준비했어요. 만두 속에 탱글 새우가 들어있다고 하니, 딤섬과 비슷할 것 같아 구매했어요. 새우 14.21% 오징어 3.98% 돼지고기 19.9%에 국산 돼지고기로 만들었네요. 합성향료, d-소비톨액, 황산알루미늄 칼륨, 아스파탐 4가지 무첨가라고 해요. 그냥 단.. 2021. 11. 12.
크런키 초콜릿과 빼빼로막대과자의 만남 빼빼로 데이 잘 보내셨나요? 꼭 빼빼로 데이라서가 아니라, 오랜만에 가족 또는 지인과 식사라도 한 끼 하면서, 빼빼로든 가래떡이든 정을 나누는 시간을 보내면 좋을 것 같아요. 오늘 핸드폰으로 시간을 확인하는데, 숫자 1이 8개가 보여서 깜짝 놀랐어요. 지인분께서 빼빼로를 주셨는데, 크런키와 콜라보한 신상 빼빼로였어요. 크런키는 제가 좋아하는 초콜릿 중 하나예요. 달달한 초콜릿 속에 아삭하고 고소한 뻥튀기 같은 과자가 들어있어서 맛있어요. 빼빼로가 품은 크런키는 빼빼로 막대과자에 크런키 초콜릿이 감싸진 모양이에요. 언듯 보면 빼빼로 아몬드 맛과 비슷하게 생겼어요 자세히 보면 크런키 속에 콕콕 들어있는 과자가 초콜릿 사이사이 들어가 있답니다. 빼빼로 과자는 빼빼로 과자대로 크런키는 크런키대로 각각의 맛이 다.. 2021. 11. 11.
꼬깔콘맛이 나는 빼빼로 내돈내산 후기 내일이 빼빼로데이네요. 이 날을 챙기시는 분들도 계시고, 그냥 지나치시는 분들도 계실 거예요. 저는 이번 빼빼로데이는 간단하게 챙겨볼까 해요. 빼빼로데이가 임박해서 다양한 빼빼로 상품을 쉽게 찾을 수 있는데요. 올해는 새로운 상품도 눈에 띄더라고요. 제가 발견한 신상은 바로, 빼빼로가 품은 꼬깔콘이에요. 빼빼로 종이곽이 꼬깔콘 디자인으로 옷을 갈아입었네요. 꼬깔콘인 듯, 빼빼로인 듯 익숙한 디자인이라서 그런지 친근하기도 하고 재미있어요. 빼빼로 35g이에요. 총 9개의 빼빼로 스틱이 들어 있었어요. 초콜릿 부분은 살짝 노란빛이 돌고요. 초콜릿 속에 울퉁불퉁 무언가가 들어있답니다. 보통 초코빼빼로에는 견과류가 박혀있는데, 꼬깔콘 맛에는 옥수수 맛난 콘과자 같은 것이 들어있었어요. 오돌토돌한 부분이 그 과자.. 2021. 11. 10.
푸팟퐁 커리(티아시아) 만들기 _ 태국식 카레(feat.코코넛롱 토핑) 향이 달라~ 맛이 달라~ 내가 먹던 카레 하고 달라~ 티아시아 커리를 영상을 보고, 다르다는 그 맛이 궁금했지요. (꼭 달라야 한다! -.-+) 그래서 푸팟퐁 커리로 몇 달 전 구매했어요. 현재 나와있는 티아시아 분말 카레 종류는 마크니커리, 마살라커리, 스파이시 마살라커리, 푸팟퐁커리 총 4종이에요. 구입은 했는데, 이상하게 손이 안 가서 몇 번을 망설이다 이제야 만들어보았어요. 소프트 분말 커리라서 물에 사르르 잘 녹아요. 요즘은 기술이 좋아져서 예전 카레분말처럼 뭉친 덩어리를 풀어주지 않아도 되더라고요. 분말카레 뒷면에는 푸팟퐁커리에 대한 간단한 정보가 나와있어요. 푸팟퐁은 코코넛 밀크에 계란을 더해 고소함이 가득한 정통 태국식 커리라고 해요. 기본 조리방법과 정통 조리방법이 있는데, 늘 먹던 기본.. 2021. 11. 9.
소금버터브레드 내돈내산 후기 _ 편의점 프리미엄 소금빵 저녁을 일찍 먹어서, 출출했던 어느 날 늦은 저녁시간에 편의점을 방문했어요. 출출함을 가볍게 달랠 수 있는 간식을 찾던 중 소금 버터 브레드가 눈에 들어왔어요. 편의점에서 브레디크와 론칭해서 만든 프리미엄 빵이라고 해요. 요즘은 편의점에서 파는 빵도 맛있게 잘 나오더라고요. 그래서 기대감을 가지고 먹어보았습니다! 빵을 입으로 영접하기 전, 봉지에 적힌 프리미엄 설명을 소개할게요. 와우! 설명만으로 고급스러움이 느껴졌어요. 특별한 소금과 버터가 들어있는 빵이라니... 맛도 있겠죠???? 소금 버터 브레드는? 중량 : 80g 열량 : 326kcal 소비자가 : 천 원 두장 소금 0.97%(이중 암염 99.99%, 1%는 머지?) 버터 21.26% (요즘 버터가 비싼데, 듬뿍 들어있네요!) 알프스 산맥 암염이.. 2021. 11. 8.
더킹크랩스 두가지 맛 후기 _ 두툼한 게맛살 마트에서 쉽게 구할 수 있는 게맛살을 진짜 게살이 들어있지 않다는 거 다들 아시죠? 말 그대로 게살의 맛이 나는 가공식품이에요! 실제 들어간 재료는 흰살생선이랍니다. 성분 표시에 보면 연육이 70% 이상인걸 확인할 수 있어요. 이 맛살도 요즘은 종류가 다양하게 출시되네요. 예전에는 김밥에 넣는 딱 스틱 모양만 있었는데, 크래미서부터 킹크랩까지... 비슷한 맛이지만 식감이 조금씩 다르게 표현되었어요. 오늘 포스팅에서는 더킹 크랩스 오리지널과 볼케이노, 두 가지 맛을 정리해 보았어요. 더킹 크랩스 오리지널은? 70g에 두 개가 들어있어요. 가격은 990원에 구매했어요. 개당 두께감이 두툼해요. 손으로 누르면 결이 잘 해체돼요. 맛과 식감은 김밥용 맛살보다는 크래미 맛살과 비슷해요. 더킹 크랩스 볼케이노는? .. 2021. 11. 7.
신짱 씨앗 호떡맛 내돈내산 후기 마트에서 눈에 띄는 신상이 있어서 심심풀이 간식으로 구매했어요. 바로 못 말리는 신짱 씨앗호떡 맛이에요. 곧 다가오는 겨울, 겨울 간식하면 생각나는 호떡! 신짱 과자에 호떡 맛을 입혔다고 하니, 이건 꼭 먹어봐야겠더라고요. 크라운에서 출시된 못 말리는 신짱 씨앗호떡 맛은 봉지 색이 상큼한 오렌지색이에요. 멀리서도 눈에 확 띄었답니다. 신짱 기본 맛은 빨간색 봉지예요. 씨앗호떡 맛 말고 검은색 봉지의 핫치킨 맛도 있어요. 신짱은 달콤, 고소한 맛이 좋아 먹기 때문에 매콤한 맛은 그다지 당기지는 않네요. 가장 먼저 출시된 건 삼양에서 만든 짱구이고, 크라운에서는 2000년에 못 말리는 신짱으로 만들었다고 하더라고요. 둘이 쌍둥이 과자 같지만, 제조사가 다르네요. 삼양 짱구는 이번에 띠부띠부씰 이벤트를 하네요.. 2021. 11. 6.
미고렝 인스턴트 누들(노브랜드) 후기 _ 이국적 볶음라면 미고렝? 미고랭? 매우 생소한 단어예요. 마트 진열대에서 봉지의 사진만 보고 덥석 집어버린 그 라면. 당연히 국물라면이라고 생각했어요. 미고렝에 미자도 모르는 제가 제 맘대로 생각했네요. 이 미고렝 라면을 개봉하던 그날, 뒷면에 조리법을 확인하고, 하! 현타가 왔습니다. 국물라면이 아니라 볶음라면이었네요! 그날 아침은 국물라면이 먹고 싶었거든요. 어찌 되었던, 라면은 미고렝 밖에 없었기에 선택의 여지가 없이 볶음라면을 먹게 되었어요. 미고렝은 인도네시아식 볶음 국수를 말해요. 미(mee)는 국수, 고렝(goreng)은 볶음을 뜻해요. 그래서 미고렝은 볶음 국수였습니다. 저에게는 잡지식 하나가 생기는 개기가 되었답니다. 뜻을 알기 전까진 고렝~고렝~ 개그맨 김준현 님을 떠올렸다는... 노브랜드 미고렝 인스.. 2021. 11. 5.
콰이찬(중식 체인점) 배달 후기 _ 탕짜짬 세트 요즘 TV를 틀면 먹는 장면이 정말 많이 나와요. 어찌나 맛있게 나오는지, 참다 참다 배달식을 주문하게 돼요. TV를 보지 말아야 할까요... 이번에는 중식의 유혹에 빠져 버렸어요. 동네에 웬만한 중국집에서 돌아가며 주문해봤지만, 아직 정착지를 찾지 못했어요. 이번에 도전한 곳은 배달앱에서 평점이 높았던 콰이찬이에요. 체인점이고, 직접 방문해서 먹을 수도 있더라고요. 오늘의 이야기는 콰이찬에서 주문하고, 먹어본 후기예요. 자, 팔로우미~~ 렛츠 고오우~! 배달앱에서 메뉴를 보면서 콰이찬이 좋았던 점은 다양한 세트메뉴가 있고, 세트메뉴 안에서도 품목을 교체할 수 있는 종류가 다양했다는 점이에요. 기본 중국음식 메뉴에 퓨전짬뽕도 있었어요. 보다가 너무 고민돼서, 늘 먹던 걸 시켰어요. -.-;;하하.. 주말.. 2021. 11. 4.
녹두실당면(노브랜드) 후기 당면하나 쟁여두면 요리할 때 조합하기 좋답니다. 특히 고기볶음이나 떡볶이에 넣어먹으면 쫄깃한 식감이 더해져 맛있지요. 요즘 당면의 모양도 다양하게 나오더라고요. 정말 넙적한 것부터 얇은 것까지... 오늘은 노브랜드에서 나온 녹두 실당면을 들고 왔어요. 보통 당면은 불려서 사용하잖아요. 녹두 실당면은 얇아서 바로 사용이 가능하답니다. 노브랜드 녹두 실당면 얼마나 간편한지 같이 보실까요? 녹두 실당면의 봉지 디자인은 전체적으로 중국 분위기가 난답니다. 뭐라고 쓰여있는지 알 수 없지만 한자어도 적혀있고요. 중국풍이지만 노브랜드에서 출시되었죠. 잘은 모르지만 중국요리에 많이 사용되는 당면이 아닐까 생각돼요. 당면이 얇아서 불리지 않고 바로 조리가 가능하고, 제육볶음, 닭볶음, 야채볶음, 고추잡채, 잡채 덮밥, .. 2021. 11. 3.

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