본문 바로가기

전체 글1198

로제 떡볶이 만들기 _ 로제 소스도 없고, 토마토 소스도 없고. 뮈냥의 오늘집밥입니다. 로제 떡볶이를 닮은 떡볶이를 준비했습니다. 오늘 준비한 레시피는 믿거나 말거나 레시피입니다. 몇 칠전 로제 떡볶이가 먹고 싶어 졌습니다. 냉장고를 뒤져보았으나 로제다운 로제 소스를 만들만한 재료가 보이질 않았습니다. 로제 소스는 우유, 크림, 토마토소스 등을 섞어 만든 소스입니다. 날씨가 추워서 사러 나가기는 귀찮고, 그냥 대체될만한 재료들을 찾아보니 두유, 생크림 스프레이, 토마토케첩이 있었습니다. 그래, 도전해보는 거야! 로제 떡볶이 비슷하게 만들기 도전 재료 : 버터, 마늘, 양파, 햄, 떡, 버섯, 고춧가루, 치즈, 두유, 생크림, 케첩 일단 케첩 반 컵과 생크림 1컵(스프레이로 쭉 짜서 한 컵)을 넣고 로제 소스 빛깔이 나도록 잘 섞어 주었습니다. 팬에 버터 2큰술과 편 .. 2021. 2. 10.
노엣지 속이 꽉찬 토핑 피자 _ 베이컨 파이브 치즈 후기 뮈냥의 장바구니입니다. 냉동피자 리뷰를 준비했습니다 얼마 전에 리뷰했던 탱글 뽀득 점보 핫도그와 묶음으로 마트에서 구매했던 노엣지 꽉 찬 토핑 피자입니다. 타사 냉동피자 제품을 먹어봤지만 그냥 그런 맛에 냉동식품에 대한 기대감이 많이 낮아져 있었습니다. 탱글 뽀득 점보 핫도그도 예상외로 맛이 있었고, 노엣지 피자도 냉동피자에 대한 실망감을 기대감으로 바꿔주었습니다. 치즈와 도우가 맘에 들었던 노엣지 꽉 찬 토핑 피자, 베이컨 파이브 치즈 편을 소개합니다. 취향에 따라 피자의 끄트머리를 빼고 드시는 분도 있고, 그 부분만 드시는 분도 있더라고요. 노엣지 피자는 피자의 가장자리의 빵 부분을 좋아하지 않는 분들이 좋아하실것 같습니다. 몇몇의 냉동피자를 먹어보았는데, 매장의 피자에 비해 도우가 퍽퍽한 경우가 많.. 2021. 2. 9.
JTBC 싱어게인 12회 _ 최종 우승자는? 뮈냥의 재미노트입니다. JTBC 싱어게인 12회 리뷰를 준비했습니다. JTBC 싱어게인 12회(2021년도 2월 8일 방송)에서는 TOP6의 최종 우승자 결정전으로 진행되었습니다. 최종 우승자 선정기준은 온라인 사전투표 10%, 심사위원 점수 40%, 실시간 문자투표 50%가 반영됩니다. 경연 순서는 방송 전 미리 뽑기를 통해서 정해졌습니다. 1번 요아리 님, 2번 정홍일 님, 3번 이소정 님, 4번 이무진 님, 5번 이정권 님, 6번 이승윤 님 순으로 무대를 열게 되었습니다. TOP6 본 경연 1번 요아리 님의 선곡 : 조용필 님의 점점 올라가는 기대치만큼 실망보다 훌륭한 무대가 더해졌다는 평이었습니다. 심사위원단의 최종 점수는 753점이었습니다. 2번 정홍일 님의 선곡 : 마그마의 매 라운드마다 그 .. 2021. 2. 9.
남은 양념장을 활용한 요리 _ 장조림편(꽈리고추 간장 파스타, 마요 간장 볶음면) 장조림을 먹고 나면 항상 간장 국물이 남게 됩니다. 추가로 재료를 더 만들어 넣어 먹어도 되겠지만, 본 포스팅에서는 장조림 국물을 베이스로 하여 두 가지 요리를 만들어 보았습니다. 꽈리고추 간장 파스타 (3인분) 재료 : 파스타면 3인분, 장조림 국물 반 컵, 면수 반 컵(파스타 끓인 물), 꽈리고추, 프랑크 소시지, 파마산 치즈가루 얼마 전에 백 파더 레시피를 보고 달걀 장조림을 만들었는데, 달걀을 다 먹고 나니, 간장 국물이 이만큼 남았습니다. 양이 많기 때문에 밥을 비벼먹는 용도로 사용하기에도 한계가 있습니다. 그래서 파스타를 만들기로 결정했습니다. 간장의 맛이 많이 짜지 않았기 때문에 반 컵 정도를 사용하였습니다. 먼저 파스타면(3인분)을 끓은 물에 7-8분 정도 삶아 준비합니다. 팬에 기름을 두.. 2021. 2. 8.
퍼스널 컬러 성격 테스트 & 궁합 테스트 뮈냥의 재미노트입니다. 퍼스널 컬러 심리테스트입니다. 비교적 정확해서 SNS, 인스타에서 유명해진 심리테스트라고 합니다. 재미로, 호기심으로 한 번씩 해보는 나의 성향 들여다보기. 얼마나 나의 성향을 맞출 수 있는지 궁금하시죠? 본 포스팅에서는 퍼스널 컬러 테스트 성격 편과 궁합 편을 준비했습니다. 퍼스널 컬러 테스트 링크 ☞ https://kapable.github.io/kapable.github.io/personalColor/ 테스트 진행은 간단합니다. 총 12개의 문항으로 구성되어있으며, 답변에 따라서 결과가 결정이 됩니다. 저도 직접 해봤는데, 상당히 저의 성향과 비슷해서 깜짝 놀랐습니다. 퍼스널 컬러를 알고 있다면 궁합 테스트도 가능합니다. 커플이신 분들은 각각 퍼스널 컬러 성향 테스트를 진행하.. 2021. 2. 8.
아몬드 튀일, 코코넛 튀일 만들기 _ 고소함이 가득! 뮈냥의 오늘집밥입니다. 고소한 프랑스식 전병 튀일 레시피를 준비했습니다. 튀일은 얇고 곡선을 그리는 웨이퍼로 프랑스에서 유래한 과자입니다. 프랑스어로 튀일은 기와를 뜻하는데, 튀일의 모양이 기와처럼 곡선의 모양이기 때문입니다. 튀일을 만드는 방법은 밀가루, 설탕, 버터, 달걀흰자를 섞은 반죽을 오븐에 구워낸뒤 밀대처럼 둥근 모양의 도구로 곡선 모양을 잡습니다. 재료와 만드는 방법이 간단해서 집에서도 쉽게 구워 드실 수 있는 간식입니다. 튀일 반죽 만들기(15개 분량) 볼에 달걀흰자 2개를 넣고, 잘 섞어 멍울을 풀어줍니다. 그다음 설탕 40g, 바닐라 에센스를 넣고 잘 섞어줍니다. 박력분 4-5g을 체 쳐서 넣고 잘 섞어줍니다. 코코넛 롱 70g을 넣고 섞어줍니다. (코코넛 롱을 넣으면 코코넛 튀일, 아.. 2021. 2. 7.
NCS 초임계 루테인 _ 눈건강을 위해 챙겨야할 영양제 뮈냥의 장바구니입니다. 눈영양제 루테인 후기를 준비했습니다. 평소에 눈 건강에 관심이 없다가, 몇 년 전에 가족 중 한 명이 황반변성 진단을 받았습니다. 안과에서 몇 번의 주사치료를 받고 지금은 증상이 호전되었습니다. 이러한 경험이 있다 보니 눈 건강에 대해서 좀 더 관심이 생겼습니다. 항산화제와 루테인의 섭취가 부족한 사람은 황반변성의 위험이 2배 이상 높다고 합니다. 황반변성 macular degeneration 황반 이 노화, 유전적 요인, 독성, 염증 등에 의해 기능이 떨어지면서 시력이 감소되고 심할 경우에는 실명하기도 하는 질환입니다. - 증상 : 컨디션에 따라 시력 변화가 느껴지며, 그다음은 선이 물결치듯 굽어 보이는 이상 시각을 경험하게 됩니다. 좀 더 심해지면 사물의 중심 부분이 지워진 듯.. 2021. 2. 6.
탱글뽀득 점보 핫도그 _ 풀무원 냉동식품 후기 뮈냥의 장바구니입니다. 풀무원의 점보핫도그 리뷰를 준비 했습니다. 마트에서 행사 상품으로 우연히 구매하게 된 제품입니다. 에어프라이어로 조리가능한 핫도그는 이전에 몇번 구매해보았으나, 원하는 맛이 아니어서 핫도그 상품은 잘 구입하지 않게 되었습니다. 탱글 뽀득 점보핫도그는 피자에 끼워파는 덤상품으로 가져오게 되었습니다. 사진속의 핫도그 비주얼은 항상 맛있어보입니다. 육즙가득 탱글한 점보소시지와 크리스피한 빵~ 설명자체는 완전 제스타일입니다. 전자레인지 조리법과 에어프라이어조리법이 있습니다. 제조사에서 제일 추천하는방법은 전자레인지 조리법으로 조리후 에어프라이어에 180도로 5분간 조리하는 방법입니다. 저희집에는 전자레인지는 없으므로 에어프라이어조리법으로 조리하였습니다. 육즙 가득 탱글함 폭팔 빅사이즈 소.. 2021. 2. 5.
집밥 백선생 레시피로 만든 요리 _ 찜닭 뮈냥의 오늘집밥입니다. 찜닭 쉽게 만드는 레시피를 준비했습니다. 집에서 닭요리 많이 해 드시지요? 가족 중에 매운 음식을 잘 못 먹는 사람이 있다면 닭볶음탕보다는 찜닭이 좋습니다. 찜닭에도 청양고추가 들어가지만 덜 넣어서 매운맛을 조절할 수 있습니다. 집밥 백선생에서는 찜닭을 쉽게 만드는 방법을 소개하였습니다. 찜닭 재료 닭(닭볶음탕용 1.2kg), 고구마 1개, 감자 2개, 대파 1대, 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 당근 반개, 청양고추 3개, 건홍고추 3개(또는 베트남 고추), 떡볶이 떡 1컵, 납작 당면 1인분, 커피가루(또는 캐러멜소스) 1/3큰술 찜닭 양념소스 진간장 2/3컵(140g), 맛술 1/2컵(90g), 설탕 1/2컵(80g), 물 1컵(180g), 다진 생강 1/3큰술, 다진 마늘.. 2021. 2. 4.
생딸기 맘모스, 딸기 빅볼 _ 파리바게뜨 딸기페어 뮈냥의 장바구니입니다. 파리바게뜨 딸기 페어 제품 리뷰를 준비했습니다. 요즘 한창 딸기가 제철입니다. 시기에 맞춰 파리바게뜨에서는 딸기 페어를 진행하고 있습니다. 매장 앞을 지나갈 때마다 빨간 딸기 포스터가 시선을 끌어당깁니다. GS 편의점에서 판매하는 딸기 샌드위치를 정말 맛있게 먹었던 기억이 있습니다. 기대감을 가지고, 딸기 페어 제품을 구매하게 되었습니다. 포스터의 상품을 살펴보면 기존의 파리바게뜨 제품에 딸기를 추가하여 살짝 업그레이드한 정도로 보입니다. 딸기가 있음으로써 빵이 상큼해 보이는 효과가 있습니다. 현재 진행하는 이벤트는 해피 오더로 딸기 페어 제품을 포함하여 1만 원 이상 구매 시 1,000원이 할인됩니다. 카카오페이로 결제하면 선착순으로 2천 원 추가 할인이 된다고 합니다. 기간은 .. 2021. 2. 3.
제철 딸기 고르는 방법 및 보관 방법 뮈냥의 공부노트입니다. 딸기에 관한 정보를 준비했습니다. 본래 딸기의 제철은 6월인데, 딸기를 시설로 재배하게 되면서 계절을 타지 않기 때문에, 재배농가에서는 경쟁과일이 가장적은 겨울 시장을 이용함으로써 겨울 식물이 되었습니다. 또 기후특성상 겨울에 일조량이 많아서 당도가 올라가므로 보온관리만 잘하면 겨울철이 적절합니다. 현재의 제철 딸기는 1월에서 2월까지 입니다. 이후로는 당도가 떨어지고 산도가 높아집니다. ◈ 딸기 고르는 법 딸기는 색이 진한 것보다는 꼭지까지 붉은색을 띠는 것이 좋으며, 흰 부분이 있다면 경계선이 선명한 것이 좋습니다. 꽃받침이 진한 녹색을 띠며 꼭지가 마르지 않고 솟아 있는 것이 좋습니다. 향이 진한 것, 적당한 크기에 씨가 고르게 박혀있는 것을 고릅니다. 너무 큰 딸기는 속이 .. 2021. 2. 3.
베이컨 키토 김밥 만들기 _ 밥없는 저탄고지 김밥 뮈냥의 오늘집밥입니다. 저탄고지 키토 김밥을 준비했습니다. 우연히 방송을 보다가 강남에서 유명한 김밥집을 보게 되었습니다. 여러 김밥 중에서도 달걀과 베이컨만으로 만드는 김밥이 있는데, 어떤 맛일지 궁금하기도 하고, 달걀지단을 엄청 넣었는데 김이 말아지는 모습도 신기해서 해봐야겠다는 생각이 들었습니다. 방송에 나왔던 베이컨 키토 김밥의 모습입니다. 김에 지단을 많이 넣고 베이컨 조금 올리고 마요네즈를 뿌린 후, 베이컨을 다시 여러 장 올려서 말은 김밥입니다. 과정은 간단해서 집에서도 충분히 만들 수 있습니다. 지금부터 베이컨 키토 김밥을 만들어보겠습니다. 베이컨 키토 김밥 (베이컨 지단 김밥) 달걀은 총 6개를 풀어주었습니다. 요즘 달걀값이 많이 올랐는데, 꼭 이럴 때 달걀 요리를 하고 싶어 지는 건 왜.. 2021. 2. 2.

티스토리툴바