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뒷다리살로 만든 콩나물 불고기 _ 백종원 레시피 [MBC 백파더 요리를 멈추지마] 이번 시즌 방송이 1번 남았네요. 다음 주 요린이 닭볶음탕을 마지막으로 시즌을 종료한다고 해요. 일주일에 이벤트처럼 돌아오던 백파더 방송이 아쉽고 그리울 것 같아요. 이번 방송(2021년 2월 20일)에서는 콩나물 불고기를 만들었어요. 방송 레시피 그대로 만들어, 정리해 보았답니다. 콩나물 불고기 만들기 재료 돼지고기 뒷다릿살 300g 콩나물 300g, 대파 1-2대, 양파 1/2개, 새송이버섯, 청양고추 2개, 깻잎 여러 장 양념장 고추장 1/5컵, 간 마늘 1/5컵, 진간장 1/5컵, 맛술 1/5컵, 설탕 1/5컵, 깨소금, 고춧가루 1/5컵 재료 손질하기 대파, 깻잎, 새송이버섯, 양파, 청양고추를 먹기 좋게 잘라주세요. 콩나물을 잘 씻어주세요. 콩나물을 좋아하시면.. 2021. 2. 22.
르뱅 다크 초콜렛 쿠키 _ 초코홀릭 레시피 뮈냥의 오늘집밥입니다. 뉴요커들이 사랑한 르뱅 쿠키 레시피를 준비하였습니다. 르뱅 쿠키라 불리는 레시피가 있습니다. 뉴욕에 르뱅이라는 베이커리에서 만든 인기 있는 쿠키 레시피입니다. 초콜릿과 호두가 들어가 있는 초코칩 쿠키와 초코가 듬뿍 들어있는 초코 쿠키가 있습니다. 아메리칸 스타일의 쿠키는 단맛이 강한 편입니다. 단맛이 강하지만 계속 끌리는 맛으로 초코를 좋아하신다면 한번 만들어 보시면 어떨까요? 르뱅 쿠키 재료 계량 (쿠키 개당 170g 5-6개 분량) 중력분 200g 박력분 100g 카카오 파우더 50g 옥수수 전분 3g 베이킹소다 4g 베이킹파우더 4g 소금 2g 버터 190g 흑설탕 120g 흰 설탕 50g 달걀 2개 초콜릿 300g 중력분 200g 박력분 100g 카카오 파우더 50g 옥수수.. 2021. 2. 21.
골드킹, 단짠 치킨중 몇 점?(feat.캐시워크 포인트 사용 후기) 뮈냥의 장바구니입니다. bhc 골드킹 후기를 준비했습니다. 치킨 브랜드 별로 단짠한 치킨을 먹어봤는데, 골드킹을 먹어볼 차례가 왔습니다. 같은 브랜드, 같은 메뉴라고 해도 지점마다 맛이 다르긴 합니다. 이번에 출시된 포테킹도 지점마다 맛이 달라서 후기도 극과 극이더라구요. 일단 집 근처에서 배달 주문한 골드킹을 기준으로 후기를 시작하겠습니다. BHC 골드킹 소개 : 숙성간장과 꿀의 황금비율 닭고기 : 국내산 조리 전 중량 950g 이상 예상 칼로리 : 약 2100~2600kcal 골드킹 가격 19,000원(포인트 사용으로 0원/자세한 내용은 글 마지막에 첨부)/치즈볼 5,000원/배달료 2,000원 총 7,000원을 지불하고 구매했습니다. 비주얼 : ★★★★☆ (주관적 평가입니다.) 첫인상은 딱 간장치킨.. 2021. 2. 20.
이케아 가성비 좋은 7가지 주방용품 _ 구매 후기 뮈냥의 장바구니입니다. 이케아 갓성비 주방용품 사용 후기를 준비했습니다. 이케아 방문한지 좀 되었는데 이제야 후기를 준비하게 되었습니다. 이케아 방문 당시에 어떤 상품을 구매하면 좋을까 미리 검색을 하고 쇼핑리스트를 가지고 방문했습니다. 본 포스팅에서 소개하는 이케아 주방용품들은 가격이 비싸지 않고, 다른 저렴이들에 비해서 내구성이 괜찮고, 구매후기가 많은 제품입니다. TOKIG 토키그 채소 탈수기 가격 : 4,900원 소재 : 폴리프로필렌 플라스틱, 합성고무 식기세척기 사용 x 진작에 구매했어야 했는데, 좀 늦은 감 있게 구매했네요. 채소 물기 제거하는 데는 이만한 게 없습니다. 물기 있는 채소를 담고 뚜껑을 닫은 후, 윗부분의 손잡이를 돌려주면 빙글빙글 돌며 물기가 털립니다. 씻은 양배추에서 물기가 .. 2021. 2. 19.
초코칩 쿠키 _ 바삭 쫀득한 베이킹 레시피 뮈냥의 오늘집밥입니다. 초코칩 쿠키 레시피를 준비했습니다. 아메리카노와 함께 먹으면 좋은 달달한 초코칩 쿠키 레시피를 가져왔습니다. 겉은 바삭하면서 속은 쫀득한 식감을 가지고 있는 초코칩 쿠키입니다. 견과류를 좋아하신다면, 호두나 피칸 등을 넣어도 어울립니다. 초코칩 쿠키 재료(12개 분량) 중력분 200g 소금 3g 베이킹 소다 3g 버터 110g 백설탕 70g 흑설탕 100g 달걀 1개 초코칩 150g 달걀은 실온에 30분 이상 두어 준비합니다. 베이킹소다는 쿠키를 옆으로 부풀게 하고, 베이킹파우더는 쿠키를 위로 부풀게 합니다. 너무 달지 않게 먹으려면 초코칩을 다크초코칩으로 사용하면 좋습니다. 중력분 200g, 소금 3g, 베이킹 소다 3g를 체에 내려 준비합니다. 버터 110g, 흰 설탕 70g,.. 2021. 2. 18.
라이스페이퍼 김말이 만들기 _ 김치만두속 활용 꿀팁 뮈냥의 오늘집밥입니다. 라이스페이퍼 김말이를 준비했습니다. 김치만두를 만들고 나서 만두소가 조금 남았습니다. 만두피를 사 오자니, 만두소의 양이 애매했던지라 어떻게 활용할까 고민했지요. 마침 냉장고에 라이스페이퍼와 김이 있어서 김말이를 만들어 보기로 했습니다. 라이스페이퍼 김말이 만들기 재료 : 김밥김, 라이스페이퍼, 김말이 속, 식용유 김말이 속은 당면을 간단하게 양념해서 만드셔도 되고, 남은 만두소나 잡채를 넣으셔도 좋습니다. 라이스페이퍼는 반으로 잘라 따뜻한 물에 담가 줍니다. 김밥 김은 4 등분하여 준비합니다. 김치 만두를 만들고 남은 만두소를 김 위에 올렸습니다. 돌돌 말아준 후 끝부분을 물을 묻혀서 접착시켜줍니다. 물에 적신 라이스페이퍼를 깔고 그위에 김말이를 올립니다. 라이스페이퍼로 김말이를.. 2021. 2. 17.
김치 만두 쉽게 만들수 있어요 _ 초간단, 맛보장! 뮈냥의 오늘집밥입니다. 김치만두 레시피를 준비했습니다. 집에서 만두를 만들려면 만두소 재료 준비가 많이 번거로워서 만들기가 쉽지 않습니다. 직접 만드시는 분들이 대단하게 느껴지는데요, 이번 명절에는 집밥 백선생 김치만두 레시피가 있어서 직접 만들어 보았습니다. 이 김치만두 레시피라면 쉽고 간단해서 자주 만들어 먹을 수 있을 것 같습니다. 김치 만두소 준비 (50개 분량, 종이컵 계량 기준) 재료 : 신김치 4컵, 간 돼지고기 2컵, 불린 당면 4컵, 대파 2컵, (껍질 있는) 들깻가루 1컵, 간 마늘 2큰술, 굵은 고춧가루 4큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 2큰술, 진간장 2큰술, 참기름 4큰술 만두소 재료 손질 방법 - 신김치를 잘게 잘라 넣습니다. - 대파는 얇게 채 썰어 넣습니다. - 불린 당면은 만두.. 2021. 2. 16.
국물이 넉넉한 떡국떡 떡볶이 만들기 _ 백종원 레시피 백파더 요리를 멈추지 마 (2021년 2월 13일 방송분)에서는 명절 지나고 나면 남는 떡국떡을 활용한 초간단 떡볶이를 만들었어요. 재료도, 만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽고, 맛있게 만들 수 있는 떡볶이에요. 떡국떡 떡볶이 만들기(3-4인분 기준) 재료 떡국떡 3컵, 어묵 3장, 대파 2대, 고추장 1/2컵, 설탕 1/2컵, 고춧가루 1/3컵, 진간장 1/4컵, 물 3컵, 후춧가루 톡톡 사리는 라면, 우동, 쫄면, 당면, 만두, 소시지, 찐 달걀 등등 원하는 재료를 준비하면 돼요. 저는 중국 당면을 준비했어요. 재료 준비하기 어묵과 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 떡볶이 재료 중에 대파는 꼭 들어가야 맛이 있으니 넉넉하게 넣어주면 좋아요. 사리로 당면을 넣으려면 30분 전에 찬물에 넣어서 미리.. 2021. 2. 15.
파베 초콜릿 만들어 선물하기 _ 우유,초콜릿,코코아가루 끝! 뮈냥의 오늘집밥입니다. 발렌타인데이 맞이 파베 초콜릿을 준비했습니다. 발렌타인데이를 맞이하여 간단하게 만들 수 있는 파베 초콜릿을 준비했습니다. 파베 초콜릿은 프랑스에서 처음 만들어진 초콜릿으로 파베는 프랑스어로 포석이라는 뜻입니다. 가나슈(초콜릿과 생크림을 섞어 만든 소스), 설탕, 달걀노른자 등을 섞어서 만들며, 밀가루를 넣지 않은 초콜릿 케이크입니다. 부드럽고 깊은 맛이 특징입니다. 본 포스팅에서는 초콜릿과 우유만으로 만드는 간단한 파베 초콜릿을 소개합니다. 파베 초콜릿 재료는 초콜릿 200g과 우유 60g, 코코아 파우더 15g입니다. 먼저 끓는 물에 초콜릿이 담긴 볼을 올립니다. 불을 끄고 초콜릿을 녹입니다. 끓었던 물의 뜨거운 열기로 충분히 녹습니다. 초콜릿이 다 녹았으면 우유를 넣고 잘 섞어.. 2021. 2. 14.
심리테스트 _ 그림 유형 테스트, 쿠키런 성격 테스트, 소울 테스트, 남이 보는 나 뮈냥의 재미노트입니다. 나를 알아가는 이야기, 심리테스트를 준비했습니다. 온라인상에 여러 가지 심리테스트가 올라와 있습니다. 다양하게 해 봤는데, 직접 해보고 느낌이 좋았던 심리테스트 4가지를 소개합니다. 그림 유형 테스트 이 테스트는 20년간의 미술치료 임상현장에서 효과가 입증된 그림들로 구성되어 있다고 합니다. 테스트는 총 10문항으로 답변이 끝나고 나면 테스트 당사자에게 꼭 필요한 그림을 보여줍니다. 저에게 필요한 그림은 꽃 노점상 디에고 리베라가 나왔습니다. "당신이 힘든 것, 다 알고 있어요." 재미로 시작한 테스트였지만 왠지 위안이 되는 기분이었습니다. 그림에 대한 설명과 위로의 글이 담겨있습니다. 최상의 리듬을 찾는 내 안의 새로운 변화, 10개의 문항에 답해보시고 나에게 필요한 그림을 한번.. 2021. 2. 13.
노엣지 꽉찬 토핑 피자 _ 페퍼로니 콤비네이션 뮈냥의 장바구니입니다. 노엣지 피자 페퍼로니 콤비네이션 후기를 준비했습니다. 노엣지 꽉 찬 토핑 피자 중 베이컨 파이브 치즈에 이어 페퍼로니 콤비네이션을 먹어보았습니다. 베이컨 파이브 치즈를 맛있게 먹었던 터라 페퍼로니 콤비네이션에 대한 기대감을 가지고 있었습니다. 베이컨 파이브 치즈의 심플한 토핑에 비해 페퍼로니 콤비네이션 토핑은 푸짐하게 올려져 있습니다. 사진이 참 먹음직스럽게 보입니다. 에어프라이어에 쏙 들어갈 수 있도록 도우를 4등분 할 수 있습니다. 도우의 바닥 모습은 사진처럼 되어있습니다. 4가지 치즈 종류가 들어갑니다. 모차렐라, 체다, 고다, 프로볼로네 치즈입니다. 베이컨 파이브 치즈에서 크림치즈만 빠졌습니다. 조리방법은 에어프라이어, 전자레인지, 오븐, 프라이팬이 있습니다. 가장 맛있게 .. 2021. 2. 12.
시금치와 마늘로 풍미를 더한 베이컨 파스타 만들기 백파더 요리를 멈추지 마(2020년 2월 6일 방송분)에서 시금치무침과 시금치 베이컨 볶음을 만들었어요. 마늘과 베이컨이 만나면 맛의 시너지가 훨씬 올라가더라고요. 시금치로 느끼함까지 잡아주니, 단짠 고소한 매력이 넘치는 시금치 베이컨 볶음이었어요. 응용 버전으로 시금치 베이컨 볶음을 파스타면 위에 올린 시금치 마늘 베이컨 파스타를 만들어보았어요. 시금치 마늘 베이컨 파스타 재료 시금치 1단, 통마늘 7-8개, 베이컨 4-5장, 올리브유(또는 식용유), 파스타면 3인분 시금치 손질하기 시금치 1단을 흐르는 물에 흙을 털어내면서 깨끗이 세척해주세요. 잘 씻은 시금치는 뿌리를 잘라 주세요. About 시금치 ♣ 효능 : 철분과 엽산이 풍부해서 빈혈과 치매예방에 효과적입니다. ♣ 고르는 법 : 무침용은 길이가.. 2021. 2. 11.

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