이마트에서 나온 피코크 밀키트, 홍대초마 짬뽕은 '초마'라는 홍대 짬뽕 맛집의 맛을 론칭한 제품이에요. 3대를 이어온 중식당 초마의 대표메뉴 짬뽕은 수요미식회에도 나왔고 줄 서서 먹을 정도라고 하니, 밀키트 제품도 기대가 돼요.
피코크 중식 밀키트
이마트에서 만난 홍대초마짬뽕 후기
피코크에서 홍대 초마만의 불맛과 칼칼한 국물맛을 밀키트로 구현했다고 한 제품이랍니다. 줄 서서 먹는 맛집인데, 밀키트로 집에서 간편하게 먹을 수 있는 것이 매력이라면 매력일 수 있겠죠?
☞ 구매정보
- 구매가 : 6,636원
- 구매처 : 이마트몰
- 내용량 : 1,240g
정가는 9,480원이지만, 피코크 10주년 기념으로 할인된 가격에 구매했어요.
냉동보관 제품으로 밀키트 구성 용량은 1.24kg, 총 2인분의 분량입니다.
☞ 소개글
'재료를 불에 볶다'라는 뜻을 가진 초마, 3대를 이어온 짬뽕의 고수 맛집으로 짬뽕 마니아층과 미식가들이 '줄 서서 먹을 맛'이라고 극찬한 곳이라고 합니다. 초마짬뽕은 깊은 불 맛과 칼칼하고 시원한 국물 맛을 담았습니다.
피코크 10주년 추천상품으로 홍대초마짬뽕이 꼽혔는데요, 밀키트 제품이라 100프로의 맛은 아니겠지만 어느 정도의 맛이 표현되지 않았을까 하는 기대감을 갖고 구매했어요.
☞ 영양정보(1인분)
- 나트륨 : 240mg
- 탄수화물 : 54g
- 단백질 : 7g
짬뽕 1인분의 나트륨이 240mg밖에 안된다고? 영양정보를 보고 깜짝 놀랐는데, 자세히 살펴보니, 면의 영양정보였어요. 짬뽕 국물에 대한 영양 정보 표시는 없어요. 표기는 안되어 있지만 기본적으로 입에 착착 붙는 맛은 나트륨과 칼로리가 높은 거 다 아시죠?!
☞ 조리방법
- 소스는 끓은 물에서 봉지째 넣어 5분간 해동한 후에 팬에 부어서 1분 30초간 끓입니다.
- 면은 별도의 해동 없이 끓은 물에서 약 40초간 삶습니다.
- 삶은 면을 그릇에 담고, 소스를 부어주면 완성입니다.
여기서 말하는 소스는 짬뽕국물이에요.
☞ 내용물 구성
- 중화면 : 180g x 2봉
- 짬뽕소스 : 440g x 2봉
2인분 구성으로 180g 용량의 수타식 중화면과 440g의 초마 짬뽕소스가 각각 개별포장으로 들어 있어요.
☞ 수타식 중화면
뜨거운 물에 40초 정도 데치면 완성되는 면이에요. 잠깐 데우기만 해도 쫄깃 탱글한 면발로 살아나요. 채반에 넣고 물기를 뺀 후에 그릇에 예쁘게 담으면 돼요!
☞ 초마 짬뽕 소스
냉동상태로 끓은 물에 봉지째 넣어 5분 정도 데워주면 해동이 돼요. 육안으로 확인되는 채소와 해물, 고기등의 재료가 꽤 많이 들어있었어요.
☞ 2인분의 양은 얼마나 될까?
중국집 메뉴로 먹으면 짬뽕 한 그릇을 오롯이 1인분으로 먹겠지만, 집에서 만들어 먹는 것이니 국처럼 담았어요. 2인분이지만 국대접으로 3그릇에 나눠 담아도 충분한 양이었어요.
☞ 완성 모습
짬뽕 국물을 양이 넉넉했고, 내용물도 푸짐했어요. 밀키트 제품은 건더기의 양이 적어서 부실한 느낌을 받았었는데, 초마짬뽕은 새우, 오징어, 돼지고기, 호박, 양파, 당근등 건더기의 양이 푸짐해서 다른 재료를 추가할 필요가 없었어요.
☞ 맛은 어때요?
너무 기름지지 않고, 깔끔했어요. 불맛은 살짝 느껴지는 정도였고, 맵기는 많이 맵지 않고, 적당한 칼칼함이 있었어요. 면발도 쫄깃쫄깃, 고기와 해물종류도 먹기 좋을 만큼의 양이 있어서 짬뽕으로써의 식감이 잘 느껴졌어요.
정리
조리가 간편해요.
깔끔한 국물맛, 탱글한 면발
밥을 말면 짬뽕밥으로 먹을 수 있어요.
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