'옥탑방의 문제아들' 방송에서 나왔던 문제 중에 괴식에 대한 문제가 출제되어 흥미롭게 시청하였습니다.
방송에 나왔던 문제 괴식이란 겉보기에는 전혀 어울릴 것 같지 않은 음식들을 섞어먹는 것을 말합니다. 의외의 꿀 조합이라 불리는 괴식 레시피로 치즈케이크와 김치, 수박과 쌈장,아이스크림과 이것을 넣어먹는 유투버들의 리뷰가 줄을 이었다고 합니다. 아이스크림의 맛을 고급스럽게 만들어준다는 이것은 무엇일까요?
이 문제의 답은 참기름이었습니다. 이런 조합으로 먹어 본 적이 없었지만, 괜찮을 것 같다는 생각과 호기심에 직접 시도해 보았습니다.
※ 본 포스팅은 개인적인 입맛을 기준으로 작성되었습니다. 드시는 분에 따라 다르게 느끼실 수 있습니다.
김치와 치즈케이크 조합 이 레시피는 이연복 셰프가 추천하여 유명해졌다고 합니다.
- 파리바게트에서 라이언 그림이 찍힌 치즈케이크를 사 왔습니다.
- 치즈향과 단맛이 적당하고 부드러운 치즈 케이크였습니다.
- 이 미니 치즈케이크의 크기는 지름이 한 뼘 정도 됩니다. 디저트로 먹기 적당한 크기입니다.
- 집에 있는 신김치를 꺼내어 준비하였습니다.
- 치즈케이크를 잘라서 김치를 조금 얹어서 먹어보았습니다. 정말 생각보다 맛있었습니다. 맛이 따로 놀지 않을까 하는 우려와는 달리 치즈케이크의 부드럽고 달달한 맛에 김치가 깔끔함을 더해주는 듯합니다.
- 같이 시식해 본 지인이 김치볶음밥에 치즈 올려먹는 듯한 맛인 것 같다는 평을 해주셨습니다.
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