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요리44

집밥 백선생 레시피로 만든 요리 _ 어묵 김밥 & 매운 어묵 김밥 뮈냥의 오늘집밥입니다. 어묵이 주인공인 김밥 레시피를 준비했습니다. 김밥은 맛이 있지만, 재료 준비에 손이 많이 가서 집에서 잘 안 만들게 됩니다. 오늘은 집에서도 빠르고 간편하게 만들 수 있는 레시피를 준비했습니다. 바로 [집밥 백선생] 방송 프로그램에서 만든 원포인트 김밥입니다. 어묵이 주재료가 되어, 간단하게 만들 수 있는 김밥입니다. 간단하지만 맛도 좋습니다. 계속 손이 가는 어묵김밥 레시피를 소개합니다. 요리명 어묵김밥, 매운어묵김밥 재료 - 사각어묵 8장 - 김밥용 김 - 김밥용 단무지 - 김밥용 우엉 - 간마늘 2큰술 - 식용유 4큰술 - 진간장 4큰술 - 설탕 2큰술 - 액젓 2큰술 - 청양고추 4개(불어묵) - 고춧가루 3큰술(불어묵) 조리과정 1. 어묵을 얇게 썰어 준비합니다. 2. 팬.. 2021. 1. 7.
쉽고 간단한 감자전 레시피 뮈냥의 오늘집밥입니다. 바삭 쫄깃 감자전 레시피를 준비했습니다. 비오는 날이나 쌀쌀한 날씨에 부침개 종류가 생각이 납니다. 부침개 중 오직 감자만으로만 만들수 있는 감자전을 만들어 보았습니다. 준비할 재료는 감자, 소금, 물, 식용유입니다. 밀가루,부침가루 전혀 들어가지 않습니다. 감자의 영양성분 감자의 주성분은 전분, 즉 탄수화물입니다. 단백질과 지방은 적기 때문에 에너지를 만들어내는 중요한 역활을 합니다. 또 철분, 마그네슘과 같은 중요한 무기성분및 비타민 C,B,B2,나이아신같은 인체에 꼭 필요한 비타민을 함유하고 있습니다. 감자의 철분은 같은양의 쌀밥보다 많아서 철분 섭취가 필요한 빈혈 환자에게 효과가 있습니다. 또 다량의 칼륨은 짠 음식을 많이 먹는 한국사람에게 좋은 역활을 합니다. 감자에 부족.. 2021. 1. 6.
집밥 백선생 레시피로 만든 요리 _ 백순대 볶음(신림동 순대타운st.) 뮈냥의 오늘집밥입니다. 별미 중 별미 백순대 레시피를 준비했습니다. 한창때에 신림동 순대타운에서 친구들과 많이 먹었던 백순대, 빨간 순대 볶음이 때때로 생각납니다. 그래서 집에서 만들어 보려고, 집밥 백선생 레시피를 가져왔습니다. 생각보다 쉽고, 맛있습니다. 추억의 맛 백순대 볶음 재료와 레시피를 간단히 소개합니다. 요리명 백순대 볶음 (신림동 순대타운 st.) 재료 - 순대 400g - 양파 1/2개 - 대파 1대 - 당근 1/6개 - 통마늘 10알 - 양배추 1/6통 - 깻잎 10장 - 청양고추 3개 - 들기름 1/4컵 - 식용유 1/4컵 - 설탕 1/2큰술 - 소금 1/2큰술 - 들깻가루 1.5큰술 - 불린 당면 한줌 - 후춧가루 - 깨 - 초고추장 4큰술 - 간마늘 1큰술 - 들깻가루 1.5큰술 .. 2021. 1. 3.
아메리칸 페퍼 스테이크 _ 프레시지 밀키트 뮈냥의 장바구니입니다. 프레시지 스테이크 밀키트 후기입니다. 크리스마스 이브날 저녁 준비를 위해 이마트몰에서 프레시지 아메리칸 페퍼 밀키트를 구매해 보았습니다. 밀키트는 모든 재료가 다 손질되어 들어있으므로 조리만 하면 되는 식품입니다. 재료 손질하는 시간만 줄여도 주부들은 훨씬 편하답니다. 요즘같이 바쁜 현대인들에게 알맞은 상품입니다. 프레시지 아메리칸 페퍼 스테이크는 한 팩에 2분기준으로 556g의 부채살로 구성되어 있습니다. 이마트몰에서 한 팩당 판매정가 14,900원에서 세일 적용하여 10,900원에 판매했습니다. 저는 할인쿠폰 및 카드 혜택가 등을 적용해서 두 팩에 20,710원으로 최종 구매했습니다. 표지에는 고소한 육즙을 지닌 부채살 스테이크에 아메리칸 스타일의 페퍼 소스를 곁들이 일품 메뉴.. 2020. 12. 25.
쿠키 만들기 2편 : 쿠키 커터없이 모양 만들기 _ 홈베이킹 뮈냥의 오늘집밥입니다. 크리스마스 쿠키 만들기 레시피입니다. 크리스마스 쿠키 만들기 1편에 이어서 다른 모양의 쿠키도 추가로 만들어 보았습니다. 그리고 구운 쿠키들을 초코펜으로 예쁘게 꾸며 보았습니다. 요리명 초코쿠키맨(진저맨st.) 트리 쿠키, 지팡이 쿠키 재료 - 무염버터 60g - 슈가파우더 45g - 달걀 15g - 소금 한꼬집 - 박력분 110g - 코코아가루 10g - 무염버터 100g - 슈가파우더 60g - 달걀 30g - 소금 한꼬집 - 박력분 200g 조리방법 1. 상온에 준비해 둔 버터를 크림상태가 될때까지 주걱으로 저어줍니다. 2. 슈가파우더를 체 쳐서 넣어 잘 섞습니다. 3. 달걀물과 소금 한꼬집을 넣어 잘 섞습니다. 4. 박력분과 나머지 가루류를 체 쳐서 넣고, 잘 섞습니다. 5.. 2020. 12. 22.
쿠키 만들기 1편 : 에어프라이어 베이킹 뮈냥의 오늘집밥입니다. 부드러운 쿠키 레시피를 준비했습니다. 올해의 크리스마스는 코로나로 인하여 조용한 크리스마스가 될 것 같습니다. 외출이 힘든 시기에 가족끼리 오붓하게 함께 할 수 있는 크리스마스 쿠키 만들기를 추천드립니다. 요리명 초코쿠키맨(진저맨st.) 트리 쿠키, 지팡이 쿠키 재료 - 무염버터 60g - 슈가파우더 45g - 달걀 15g - 소금 한꼬집 - 박력분 110g - 코코아가루 10g - 무염버터 100g - 슈가파우더 60g - 달걀 30g - 소금 한꼬집 - 박력분 200g 조리방법 1. 상온에 준비해 둔 버터를 크림상태가 될때까지 주걱으로 저어줍니다. 2. 슈가파우더를 체 쳐서 넣어 잘 섞습니다. 3. 달걀물과 소금 한꼬집을 넣어 잘 섞습니다. 4. 박력분과 나머지 가루류를 체 쳐.. 2020. 12. 22.
인절미 호떡 믹스 구매 후기 뮈냥의 장바구니입니다. 인절미 호떡믹스 구매후기를 준비했습니다. 겨울철 하면 간식 중에 호떡을 빼놓을 수 없습니다. 요즘은 주변에 호떡 파는 곳을 찾기 힘들더라고요. 그래서 마트에서 판매되는 호떡믹스를 종종 이용합니다. 최근 온라인 마트에서 신제품으로 소개된 인절미 호떡믹스를 구매했습니다. 최근에 TV 광고에 나오는 제품이기도 합니다. 본 포스팅에서는 인절미 호떡믹스를 만들고, 먹어 본 후기를 올립니다. 인절미 호떡믹스 상품의 표지는 고소한 콩고물과 쫄깃한 호떡의 만남이라고 소개하고 있습니다. 전래동화에 나오는 "떡 하나 주면 안 잡아먹지" 호랑이 캐릭터가 표지를 장식하고 있습니다. 콩고물이 가득 입혀진 호떡 사진은 인절미와 닮았습니다. 뒷면에 쓰여져 있는 [스페-샬 에디숀] 이란 문구가 인상적입니다. .. 2020. 12. 15.
에어프라이어를 활용한 요리 _ 몬테크리스토 뮈냥의 오늘집밥입니다. 에어프라이어로 몬테크리스토 만드는 과정을 준비했습니다. 이전 포스팅에서 팬에 구운 몬테크리스토를 만들었습니다. 아래 링크에서는 프렌치토스트 및 몬테크리스토 레시피를 확인하실수 있습니다. 2020/11/24 - [아빠밥상] - 백파더 레시피로 만든 요리 _ 프렌치토스트 (feat.몬테크리스토) 백파더 레시피로 만든 요리 _ 프렌치토스트 (feat.몬테크리스토) 뮈냥의 아빠밥상입니다. 백파더 토스트 요리 3종 세트를 준비했습니다. 2020년 11월 21일 방송된 방송에서는 프렌치토스트 3종 세트를 만들었습니다. 계란물을 기본 베 amy7712.tistory.com 본 포스팅에서는 에어프라이어를 활용하여 구워주었습니다. 준비 재료와 조리과정은 다음과 같습.. 2020. 12. 14.
만능간장으로 만든 반찬 _ 칼칼한 두부조림 뮈냥의 오늘집밥입니다. 만능간장을 넣은 두부조림 레시피를 준비했습니다 지난 포스팅에서 만능간장을 만들었습니다. 만능간장으로 다양한 반찬을 빠르게 조리할 수 있습니다. 오늘 포스팅에서는 만능간장을 넣어 두부조림을 만드는 과정을 소개합니다. 집밥 백선생 레시피로 만든 요리 _ 만능 간장 뮈냥의 오늘집밥입니다. 조리를 쉽게 도와주는 만능간장 레시피를 준비했습니다. 몇 년 전 방송에서 나온 만능간장 레시피입니다. 만능 간장만 있으면 요리에 감칠맛이 더해져서 맛있게 만들 amy7712.tistory.com 요리명 두부조림(두부 500g을 기준으로 계량함) 재료 - 두부 500g - 만능간장 1.5국자 - 물 1.5국자 - 고운 고춧가루 1큰술 - 굵은 고춧가루 1.5큰술 - 다진 마늘 1.5큰술 - 파 1대 - .. 2020. 12. 12.
백파더 레시피로 만든 요리 _ 참치 함박스테이크 뮈냥의 아빠밥상입니다. 부드러운 맛, 참치 함박스테이크를 준비했습니다. 2020년도 8월 8일에 방송된 "백파더 요리를 멈추지 마" 방송에서는 참치를 이용한 함박스테이크를 만들었습니다. 기존에 고기로 만든 함박스테이크에 비해 조리방법도 쉽고, 맛도 부드럽습니다. 요리명 참치 함박스테이크 (2인분) 재료 계량기준 - 150g 참치캔 - 숟가락 - 참치캔 150g - 양파 1캔 - 대파 1/2캔 - 청양고추 2개 - 마늘 1/2큰술 - 부침가루 2큰술 - 달걀 2개 - 버터 - 식용유 [스테이크 소스 1인분기준] - 케찹 2큰술 - 간장 1큰술 - 설탕 1큰술 - 물 조리과정 1. 참치캔에 참치를 볼에 담고, 참치캔으로 야채를 계량해서 담습니다. 2. 다진 양파 1캔, 다진 대파 1/2캔, 2개의 청양고추를.. 2020. 12. 10.
남은 잡채를 활용한 요리 _ 잡채밥 뚝딱! 뮈냥의 오늘집밥입니다. 남은 잡채를 활용한 잡채밥입니다. 본 포스팅에서는 간편한 한 끼를 소개합니다. 얼마 전에 간편 잡채를 만들었습니다. 집밥 백선생 레시피로 만든 요리 _ 간편 잡채 (만능간장 ver.) 뮈냥의 오늘집밥입니다. 만능간장을 활용한 잡채 레시피를 준비했습니다. 바로 전의 포스팅에서는 만능간장을 만들었습니다. 이번 포스팅에서는 간편 잡채를 만들기 위해 만능간장을 활용하였 amy7712.tistory.com 양이 많아서 한 번에 다 먹지 못하고 냉장고에 보관하다가 다음날 잡채밥으로 만들어 먹었습니다. 냉장고에 있던 잡채는 차가운 상태이므로 한 번 더 볶아서 밥 위에 올려 먹었습니다. 그 과정을 간단히 포스팅해 보았습니다. 남은 잡채를 팬에 넣고 중간 불에서 살짝 볶아줍니다. 이미 한번 볶은 .. 2020. 12. 6.
에어프라이어를 활용한 요리 _ 멘보샤 (레시피북 vs 이연복레시피) 뮈냥의 오늘집밥입니다. 중식요리 멘보샤 레시피를 소개합니다. 멘보샤의 멘보는 빵, 샤는 새우를 뜻하는 중국 요리입니다. 노릇하게 튀겨진 멘보샤는 한 입 먹고 나면 계속 생각나는 맛입니다. 원래의 멘보샤 조리법은 기름에 튀긴 음식이지만, 저는 에어프라이어를 이용하여 조리해 보았습니다. 본 포스팅에서는 에어프라이어 구매 시 받았던 레시피북에 나온 조리법과 이연복 셰프님의 멘보샤 레시피, 두 가지 버전으로 만들었습니다. 에어프라이어 레시피북 ver. 간편 정리 요리명 멘보샤 레시피북 ver. 재료 (멘보샤 8개기준) - 식빵4장 - 새우살 100g - 전분가루 2작은술 - 다진양파 1큰술 - 마요네즈 1/2큰술 - 식용유 - 소금 - 후추 조리과정 1. 식빵은 테두리를 잘라내고 4등분합니다. 2. 새우살은 다.. 2020. 12. 4.

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