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요리44

집밥 백선생 레시피로 만든 요리 _ 간편 잡채 (만능간장 ver.) 뮈냥의 오늘집밥입니다. 만능간장을 활용한 잡채 레시피를 준비했습니다. 바로 전의 포스팅에서는 만능간장을 만들었습니다. 이번 포스팅에서는 간편 잡채를 만들기 위해 만능간장을 활용하였습니다. 집밥 백선생 레시피로 만든 요리 _ 만능 간장 뮈냥의 오늘집밥입니다. 조리를 쉽게 도와주는 만능간장 레시피를 준비했습니다. 몇 년 전 방송에서 나온 만능간장 레시피입니다. 만능 간장만 있으면 요리에 감칠맛이 더해져서 맛있게 만들 amy7712.tistory.com 집밥 백선생 프로그램에서 나온 레시피는 15분만에 간단하게 만들수 있는 잡채입니다. 평소에 손이 많이 가서 만들기 어려우셨다면 백선생 잡채 레시피를 추천합니다. 요리명 잡채 (만능간장 ver.) 재료 계량단위 - 종이컵 - 소주컵 - 불린 당면 (2사발) - .. 2020. 12. 3.
집밥 백선생 레시피로 만든 요리 _ 만능 간장 뮈냥의 오늘집밥입니다. 조리를 쉽게 도와주는 만능간장 레시피를 준비했습니다. 몇 년 전 방송에서 나온 만능간장 레시피입니다. 만능 간장만 있으면 요리에 감칠맛이 더해져서 맛있게 만들 수 있습니다. 만들어 두었다가 볶음이나 조림에 활용가능합니다. 저는 만능간장으로 빠르게 조리가능한 잡채를 만들 예정이라서 재료를 준비해 만들어 보았습니다. 재료와 과정이 까다롭거나 오래 걸리지 않아서 쉽게 만들수 있습니다. 요리명 만능간장 재료 - 진간장 6컵 - 간 돼지고기 3컵 - 설탕 1컵 조리방법 1. 진간장,간 돼지고기, 설탕을 냄비에 6:3:1로 넣고 잘 섞어줍니다. 2. 중불에서 간장을 저어가며 끓이다 끓어오르면 약5분 더 끓인후 불을 끄고 식힙니다. 돼지고기는 부위며 형태는 상관없습니다. 저는 다짐육과 잡채용 .. 2020. 12. 2.
에어프라이어를 활용한 요리 _ 피자 토스트 (feat. 밥피자) 뮈냥의 오늘집밥입니다. 쉬운 간식 피자 토스트 레시피를 소개합니다. 에어프라이어 구매 시 받았던 레시피북에 나온 피자 토스트를 만들어 보았습니다. 냉장고에 있는 재료를 활용해 쉽고 빠르게 만들 수 있는 간편한 간식입니다. 온도 시간 재료 180도 15분 식빵, 스파게티소스, 옥수수통조림, 양파, 프랑크소시지, 모짜렐라치즈 1. 식빵위에 스파게티소스, 옥수수콘, 양파, 프랑크소시지, 모짜렐라치즈순으로 올립니다. 2. 에어프라이어에 넣고, 180도에서 15분동안 굽습니다. 3. 먹기 좋게 잘라 접시에 올립니다. 식빵에 토마토 스파게티 소스를 바릅니다. 소스를 바른 식빵 위에 통조림 콘을 올립니다. 옥수수 콘을 너무 많이 올리면 먹을 때 떨어져 불편하니 사진의 양보다 반으로 줄여서 올리는 것을 추천합니다. 옥.. 2020. 11. 26.
에어프라이어를 활용한 요리 _ 대하구이, 양송이치즈구이 뮈냥의 오늘집밥입니다. 대하 구이, 양송이 치즈 구이를 소개합니다. 에어프라이어로 새우와 양송이버섯을 구워보았습니다. 간단하지만 맛있고, 예쁘게 플레이팅 하면 요리가 되는 구이입니다. 대하 버터 소금구이 대하 손질, 보관 방법과 효능 - 손질 방법: 등 쪽 두 번째 마디에서 이쑤시개를 이용해 긴 내장을 빼내고 옅은 소금물에 흔들어 씻는다. - 보관일 : 1개월 - 보관법 : 깨끗이 손질해서 냉동 보관한다. - 효능 : 고단백, 저지방 식품으로 다이어트에 좋다. 건강기능성 식품인 키토산은 지방의 침착을 방지하고 몸 밖으로 불순물의 배출을 촉진시켜 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 해서 피부미용과 성장발육에 좋다. 양배추는 새우에 부족한 비타민 C와 섬유소를 양배추가 보충해주는 역할을 하므로 같이 섭.. 2020. 11. 25.
고기 덮밥 _ 만능 소보로 뮈냥의 오늘집밥입니다. 만능 소보로로 만든 고기 덮밥을 준비했습니다. 만능 소보로는 돼지고기 다짐육을 양념하여 볶아서 만드는 요리입니다. 한번 만들어 두면 여러 요리에 활용할 수 있습니다. 인터넷으로 검색하시면 여러 레시피가 있습니다. 비슷하지만 조금씩 다른 레시피입니다. 저는 된장을 이용해서 만능 소보로를 만들었습니다. 요리명 고기덮밥 재료 - 돼지고기 다짐육 400g - 된장 2큰술 - 대파 - 다진마늘 1큰술 - 생강가루(다진생강도 가능) 1/3큰술 - 설탕 1/2큰술 - 후추 - 맛술 2큰술 조리과정 1. 다짐육에 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1/3큰술, 된장2큰술,맛술 2큰술,후추톡톡 넣어서 밑간을 해줍니다. 2. 대파를 채 썰어서 준비합니다. 3. 팬에 식용유를 넣고, 준비한 .. 2020. 11. 19.
백파더 레시피로 만든 요리 _ 순두부찌개 뮈냥의 아빠밥상입니다. 백파더의 순두부찌개 레시피를 준비했습니다. 이번 주 '백파더 요리를 멈추지 마' 방송에서 공개된 레시피는 순두부찌개입니다. 추워지는 날씨와 잘 어울리는 집밥 메뉴 중 하나입니다. 방송에서는 요리에 초보이신 분들도 쉽게 만들 수 있도록 소개하고 있습니다. 요리명 순두부찌개 재료 (2-3인분) - 돼지고기 다짐육 1/2컵 - 순두부 350g - 양파 1컵 - 대파 1컵 - 청양고추 1-2개 - 달걀 2개 - 물 2컵 - 다진마늘 1/2큰술 - 고춧가루 3큰술 - 설탕 1/3큰술 - 맛소금 1/2큰술(소금도 가능) - 국간장 1큰술 - 식용유 5큰술 - 참기름 3큰술 - 후춧가루 조리과정 1. 양파,대파를 잘게 다져 준비합니다. 2. 청양고추를 썰어 준비해 둡니다. 3. 냄비에 식용유 .. 2020. 11. 17.
백파더 레시피로 만든 요리 _ 제육볶음 일주일에 한 번 어김없이 돌아오는 백파더 방송! 오늘은 꿀 레시피를 준비했습니다. 집에서 많이 만들어서 먹는 메뉴이기도 하지요. 제육볶음의 양념은 집집마다 비슷한 듯 달라서 맛이 차이가 있답니다. 저 역시도 양념을 계량하지 않고 느낌대로 만드는 편이어서 맛이 다를 때가 많습니다. 오늘은 백파더의 레시피로 아빠가 직접 요리한 제육볶음 과정을 준비했습니다. 요리명 제육볶음 재료 - 돼지고기 앞다리살 또는 뒷다리살 2컵(종이컵기준, 약 300g정도) - 대파 2대 - 양파 1/2개 - 양배추 1/4통 - 청양고추 3개 - 당근 1/3개(생략가능) - 설탕1-2큰술 - 고추가루1큰술 - 참기름 1큰술 - 후추 - 식용류 5큰술 - 물반컵(양념장재료) - 고추장 1큰술(양념장재료) - 마늘1큰술(양념장재료) - .. 2020. 11. 3.
백파더 레시피로 만든 요리 _ 매콤 참치 마요 꼬마 김밥 10월 24일 방송된 방송을 보고, 요린이도 쉽게 따라 하는 김밥 레시피를 가져왔어요. 주변에 맛있는 김밥집이 없던 차에 쉽게 따라 할 수 있다니 기대가 되었습니다. 게다가 가열할 필요도 없어서 가벼운 마음으로 쉽게 시작할 수 있습니다. 먼저, 기본 재료와 레시피를 간단히 소개할게요. 요리명 매콤 참치 마요 꼬마 김밥 재료 (2인분기준) - 김밥용김 4장 - 깻잎 8장 - 참치캔 100g 1개 - 대파 - 단무지 - 마요네즈 - 설탕 반큰술 - 고운 고춧가루 1큰술 (없으면 굵은 고춧가루 반큰술) - 밥 - 참기름 2큰술 - 소금 1/4큰술 조리 과정 1. 채소는 씻어서 준비해 둔다. 2. 대파와 단무지는 채썰어서 각각 참치캔으로 1캔분량을 준비한다. 3. 그릇에 참치 1캔, 대파 1캔, 단무지 1캔, .. 2020. 10. 26.

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