본문 바로가기

분류 전체보기1189

마라맛 짜장소스 넣은 면요리_집에서 만드는 나만의 짜장면 지난 포스팅에서 만든 탕수 만두와 같이 준비했던 마라 자장면이에요. 짜장분말을 사용하고, 마라 소스를 넣어서 조금 색다르게 만들어 보았답니다. 마라 자장면 만들기 재료는 짜장분말, 칼국수 면, 돼지고기, 마라 소스, 버섯, 대파, 양배추, 양파, 마늘을 준비했어요. 그리고 밥 위에 올릴 달걀도 준비했답니다. 첫 번째. 짜장분말은 물 2컵을 넣어 미리 녹여주어요. 재료를 볶다가 짜장 소스를 넣으니, 분말보다는 액체의 형태가 훨씬 수월하답니다. 두 번째. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 채 썬 대파와 다진 마늘을 넣고 파 기름을 만들었어요. 노릇노릇해질 때까지 볶아야 파향이 푹 올라온답니다. 세 번째. 돼지고기와 후추를 넣고, 노릇하게 볶아줍니다. 네 번째. 양배추, 양파, 버섯을 넣고 살짝 볶아 줍니다. 식감.. 2021. 7. 10.
복숭아 소스 부먹 탕수만두 쉽게 만드는 레시피 오늘의 식사 메뉴는 탕짜면으로 정했어요~! 먼저 탕수 만두를 만드는 과정을 보여드릴게요. 재료는 물만두, 복숭아 통조림, 적채, 당근, 양파를 준비했어요. 양배추 대신 적채를 사용했는데, 보라색 물이 빠져서 별로였어요. 이 외에도 파프리카, 파인애플, 레몬 등을 넣어주어도 맛있어요. 복숭아 통조림 안에 들어있는 국물을 그대로 활용했어요. 첫 번째. 통조림 국물만 먼저 냄비에 넣어 줍니다. 두 번째. 설탕 1큰술, 굴소스 1큰술, 식초 4큰술, 간장 1큰술을 넣고 바글바글 끓여주었어요. 간을 보고, 내 입맛에 맞게 조절할 수 있어요. 솔직히 시중에서 판매되는 제품이나 배달식은 많이 달거든요. 저는 살짝 덜 달게 만들었답니다. 세 번째. 적채, 양파, 당근을 적당한 크기로 잘라 끓고 있는 소스에 넣어주었어요.. 2021. 7. 9.
마라 로제 떡볶이 만들기 맘카페라는 방송 프로그램에서 이연복 셰프님이 나오셔서 캠핑요리로 마라 로제 떡볶이를 만드시더라구요. 요즘 마라에 꽂혀있는지라 맛이 궁금했어요. 방송에서는 자세한 계량이 나오지 않았지만, 들어간 식재료를 참고해서, 제 방식대로 만들어 보았어요. 마라 로제 떡볶이 만들기 재료는 떡볶이 떡, 토마토소스, 생크림, 굴소스, 햄, 파, 양파, 마늘, 오징어, 깻잎 그리고 마라 소스를 준비했어요. 이연복 셰프님은 토마토 홀을 사용했는데, 동네 마트에는 없어서 토마토소스를 대신 사용했어요. 첫 번째. 양파 반개를 다져 준비했어요. 두 번째. 팬에 기름을 3큰술 정도 넣고 달궈 주었어요. 세 번째. 달궈진 팬에 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶아주었어요. 카라멜라이징이라고 오래 볶으면 볶을수록 양파.. 2021. 7. 8.
맛살 오이 초밥 만들기 초밥을 좋아하긴 하지만, 자주 먹을 수 있는 가격은 아니에요. 초밥이 먹고 싶을 땐 아쉬운 데로 맛살로 초밥을 간단하게 만들 수 있답니다. 이번 주말에 떡볶이와 함께 먹을 맛살 오이 초밥을 만들어 보았어요. 맛살 오이 초밥 만들기 맛살 오이 초밥을 만들려면, 오이, 맛살, 밥, 그 외 기본 재료로 식초, 소금, 설탕, 고추냉이가 필요하답니다. 얼마 전에 구입한 양배추 채칼로 오이를 올려 쓱쓱 밀어주었더니 모양이 예쁘게 나왔어요. 얇고 길쭉한 오이 슬라이스에 소금을 골고루 뿌려 밑간을 해주었어요. 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간을 넣고, 잘 섞어 배합초를 만들어 주었어요. 볼에 밥 2 공기 분량을 담고, 배합초를 넣고 비벼줍니다. 맛살은 처음에 큰 덩어리로 잘랐는데, 모양이 예쁘지가 않고, 고정이 .. 2021. 7. 7.
마라 두부 조림 만들기 마라 요리 중 훠궈를 먹어봤는데, 얼얼하면서 매운맛이 묘하게 중독성이 있어 생각나는 맛이에요. 처음에는 향신료 향이 강하다고 생각되었는데, 한식에는 없는 특유한 맛이 매력적이었습니다. 그래서 오늘은 마라 소스를 활용해서 두부조림을 만들어 보았습니다. 집에서 간단하게 만들 수 있는 요리 중에 마라를 넣으면 어울릴 것 같은 음식이 뭘까 했더니, 두부조림이 떠오르네요. 마라 두부조림 두부와 양념장 만들 재료가 필요합니다. (양념장 재료) 간장, 고춧가루, 양파, 대파, 간 마늘, 마라 소스, 깨 양념장이 적으면 맛이 부족해지니, 양념장은 넉넉하게 만드는 게 좋아요. 남은 양념장은 두부를 또 부쳐서 조릴 때 사용하면 되니깐요. 첫 번째. 대파 1/2대, 양파 1/4를 잘게 채 썰어 준비해주세요. 두 번째. 간장.. 2021. 7. 6.
핑크 죠스바 메론 죠스바, 그 맛은? 죠스바는 어릴 적에 많이 먹었던 아이스크림 중에 하나예요. 먹고 나면 입술과 혀가 시커멓게 변해있어서 피식 웃음이 나오는 아이스크림이지요. 추억 속 죠스바가 달라졌어요! 바로 핑크 죠스바와 메론 죠스바!! 새로 출시되었다고 해서 어떻게 달라졌을까 궁금했답니다. 메론 죠스바 초록색과 파란색 디자인이 눈에 확 들어옵니다. 죠의 받침에 뾰족한 이빨 디자인이 너무나도 귀여웠어요. 메론과 오렌지 그림이 있는 것을 보아 어떤 맛인지 짐작이 가능하실 거예요. 죠스바만의 특징은 역시 상어와 이빨 모양 디자인과 색상이죠! 겉과 속이 다른 것도 죠스바의 특징이에요. 원조 죠스바의 속은 붉은색이었다면, 이 죠스바는 메론을 먹어서 초록색이랍니다. 메론맛 부분은 쫀득하니 상큼하고 겉면의 오렌지맛과 잘 어울려 맛있게 먹었답니다... 2021. 7. 5.
떡볶이 set _ 홈메이드 분식 한끼 요즘에는 식재료들이 잘 나와서 집에서도 충분히 맛있게 분식을 먹을 수 있습니다. 특히 저희 집처럼 주변에 분식집이 없어서 편하게 사 먹기 어려울 때는 이런 식재료들이 정말 꿀템이더라구요. 냉장고에 있는 물만두, 롱밀떡, 스프, 순대 그리고 대파, 양배추, 어묵, 달걀을 꺼내어 분식한끼를 준비했습니다. 떡볶이는 롱밀떡을 사용했어요. 세트로 구성된 떡볶이 소스는 스프 형태로 되어 있습니다. 물을 정량에 맞추고 스프를 넣고 끓이면 간단하게 완성이 됩니다. 여기에 더 맛있게 먹기 위해 파, 양배추, 어묵을 추가로 넣어서 끓여 주었습니다. 튀김류는 물만두로 결정했어요. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 노릇하게 튀겨주면 맛있는 튀김만두가 된답니다. 예전에 윤식당에서 팔았던 그 만두랑 비슷하지 않나요? 순대는 진공팩에 .. 2021. 7. 4.
수박맛 아이스크림 다 모여라! _ 수박맛 4종 모음 어릴 적부터 좋아했던 아이스크림 중 하나입니다. 특히 여름이면 생각나는 수박바가 패션쇼를 하듯 다양한 모습으로 변신했더라구요. 그래서 몇 가지를 찾아 먹어보았어요. 노란 수박바 수박품종 중에 속이 노란 수박이 실제로 있습니다. 이제 노란 수박바도 있습니다. 하지만 노란 수박의 과즙은 들어있다고 하지 않으니 색깔만 다르게 만들었나 봐요. 빨간 수박바에서 노란 수박바로 바뀐 모습입니다. 초코씨도 똑같이 콕콕 박혀있구요, 맛은 똑같습니다. 빨간 수박바랑 같이 있으면 알록달록 색감이 예쁠 것 같네요. 반반 수박바 껍질 부분의 맛을 좋아하는 분을 위한 껍질이 반인 수박바, 이것도 참 재미있는 아이디어입니다. 수박 맛을 줄이고, 상큼한 초록 부분의 맛이 쭉 늘어났습니다. 비율은 달라졌지만 역시 수박바는 수박바. 수.. 2021. 7. 3.
돈카츠와 매콤 누들 샐러드_간단하게 준비하는 점심 메뉴 날씨가 더워지고 있습니다. 주부님들은 불 앞에서 요리하기 쉽지 않은 계절입니다. 가끔은 냉동식품으로 간단하게 준비하기도 하는데, 오늘은 돈카츠 정식으로 준비해 보았습니다. 돈카츠 조리하기 멘치 돈카츠라는 냉동식품을 보았는데, 사진의 이미지가 돈까스와는 조금 달라 보였습니다. 에어프라이어에서 조리도 가능해서 점심메뉴로 간편하게 먹을 수 있을 것 같아 사 왔습니다. 조리 방법을 확인하니 에어프라이어로 조리하는 것이 간편하더라고요. 예열한 뒤 13-14분 정도 돌려주면 되니, 더운 날에는 조리대 앞에 있는 것이 너무 힘이 드는데, 피할 수 있다는 장점이 있지요! 개봉을 해보니, 주먹 크기 정도의 돈카츠 6개가 들어있었습니다. 3명이서 두 개씩은 먹어야 할 것 같아서 모두 에어프라이어로 직행했습니다. 예열한 에.. 2021. 7. 2.
우유라면 컵라면으로 먹어봄 귀여운 포장지 디자인이 눈에 띄어 구매한 우유라면입니다. 보면 볼수록 귀요미 컵라면이네요!! 우유라면 레시피라고 하면 투움바 파스타 맛과 비슷하다고 알고 있는데, 과연 이 컵에 담긴 우유라면도 그런 맛이 날까 궁금했습니다. 전자레인지 조리를 추천하는데, 일단 컵라면 조리와 동일하지만 마지막에 별첨 수프를 추가해서 넣어먹으라고 하네요!! 컵라면을 개봉하면 안에는 면과 분말스프, 별첨 스프가 들어있습니다. 볼수록 맘에 드는 포장 디자인~ ^^ 먼저 면과 분말스프를 넣고 용기선까지 뜨거운 물을 부은 후 전자레인지에서 2분간 돌려주었습니다. 기본 컵라면 스타일이죠~! 마지막에 첨부하라는 별첨스프를 넣어주었습니다. 가루만 살짝 맛을 보니, 조미료와 우유가루를 섞어 놓은 맛 같았습니다. 맛있는 맛은 아니었어요!! .. 2021. 7. 1.
구구단표 쉽고 빠르게 만들기 _ 엑셀 사용자 지정 서식 활용 저는 주로 엑셀 프로그램을 사용하여 문서를 작성합니다. 기능을 알고 잘 활용하면, 작업 속도도 빠르고, 편리합니다. 이번 포스팅에서는 엑셀의 사용자 지정 서식을 활용하여 구구단 표를 만들어 보겠습니다. 이 방법을 알면 다른 문서에도 응용하여 빠르고 편리한 작업이 가능해집니다. ※ 포스팅 하단에는 구구단표 엑셀 파일을 내려받기 하실수 있습니다. 숫자 뒤에 X(곱하기) 설정하기 먼저 간단하게 1x1=1을 만들어 보겠습니다. 엑셀 칸에 가로로 1,1,1을 기입해줍니다. 곱하기를 붙일 1이 쓰여있는 칸을 지정하여 마우스 오른쪽 버튼을 누르고 셀 서식 항목을 찾아 선택합니다. 그러면 셀 서식 창이 뜨는데, 표시 형식에서 사용자 지정을 선택하여 줍니다. 오른쪽 편에 형식 아래 칸에 #X 를 적고, 확인을 선택합니다.. 2021. 7. 1.
라이트 쎈 중등 수학 기본기를 탄탄하게 학원에서 많이 사용하는 교재이고, 구성과 내용이 좋다고 해서 구매해보았습니다. 난이도 별로 자신에게 맞는 단계를 골라야 하는데, 많이 고민이 되는 부분이었습니다. 직접 서점에 방문하면, 문제 구성이라던지 내용을 살펴볼 수 있으니 학습자가 원하는 문제집을 선택하는 것이 가장 좋을 듯합니다. 연산은 다른 교재를 통해 학습하였기 때문에 기본개념과 유형 학습을 할 수 있는 라이트 쎈을 선택하게 되었습니다. 중학교 2학년 1학기에는 유리수와 소수 단계부터 시작하는데, 유형별로 구분되어 정리된 문제를 풀어볼 수 있습니다. 학습자 스스로 공부할 수 있도록 기본 개념 설명과 연산 문제, 다양한 유형별 기본 문제로 구성되어 있고, 핵심이 잘 정리되어 있는 기본에 충실한 교재였습니다. 수력충전 _ 중등 연산 교재 수력충전.. 2021. 6. 30.

티스토리툴바