땅콩버터 비빔면 만들기

땅콩버터 비빔면 레시피를 준비했습니다.

얼마 전에 땅콩버터를 집에서 만들었습니다. 땅콩버터와 관련해서 검색하던 차에 백종원 님께서 만드신 땅콩버터 비빔면 레시피를 발견하게 되어서 궁금한 마음에 만들어 보았습니다. 만드는 방법과 재료가 간단해서 부담 없이 만들 수 있어서 좋았습니다. 만드는 과정을 함께 보실까요?

 

 땅콩버터 비빔면 만들기 

재료
(2인분 기준)
땅콩버터 3.2큰술
식초 약 1/3컵
물 1/3컵
설탕 2.5큰술
진간장 1.5큰술
간 마늘 1큰술
통깨 2큰술
오이 1/3개
라면사리 2개
참기름 1/3큰술

- 집에 땅콩버터가 있다면, 땅콩버터 비빔 소스를 만들 수 있습니다.

- 레시피의 재료들을 넣고 갈아주면 끝~ 간단하게 비빔소스가 완성됩니다.

- 믹서기에 땅콩버터 3.2큰술, 식초 약 1/3컵, 물 1/3컵, 설탕 2.5큰술, 진간장 1.5큰술, 간 마늘 1큰술, 통깨 2큰술을 넣고 재료가 잘 섞이도록 20-30초 정도 갈아줍니다.

- 소스의 맛을 보고 소금으로 간을 맞춰줍니다.

- 사리면 2개를 끓는 물에 넣고 4분 30초간 삶아줍니다.

- 삶아진 면은 찬물에 여러 번 씻은 후, 체에 밭쳐서 물기를 제거해줍니다.

- 면이 삶아지는 동안 오이 1/3개를 채 썰어 준비합니다.

- 대접에 1인분의 사리면을 넣고, 준비한 소스의 반을 넣어줍니다.

- 위에 오이채를 올리고, 통깨를 뿌려줍니다.

- 참기름을 취향에 맞게 적당히 둘러줍니다.

※ 사리면 외에 소면이나 두부면 등 다른 면을 사용해도 좋습니다.

- 매콤한 맛을 좋아하시면 고추기름을 올려서 먹으면 더 맛있습니다.

- 새콤달콤 고소하고 감칠맛 나는 땅콩소스가 면과 어우러지면서 시원하게 먹을 수 있는 비빔면입니다.

- 땅콩소스가 걸쭉해서 면에 코팅되듯 버무려집니다.

- 먹어 본 듯한 맛이면서, 새로운 맛이기도 합니다.

- 비빔면 종류는 고기와 잘 어울립니다.

- 땅콩버터 비빔면과 함께 곁들일 고기는 바로 대패삼겹살로 만든 고기튀김입니다.

- 대패삼겹살을 얇아서 바삭하게 잘 튀겨집니다.

- 고소한 땅콩버터 비빔면과 같이 먹으면 고소함이 배가 됩니다.

- 남은 땅콩소스는 김밥에 찍어먹어도 잘 어울립니다.

- 다양한 비빔면 레시피로 더위에 지쳐 입맛이 없을 때, 별미 식단으로 추천드립니다.

 

 마무리 
고소하고 상쾌한 맛
드레싱소스로 활용 가능

 

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