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에어프라이어를 활용한 요리 _ 멘보샤 (레시피북 vs 이연복레시피) 뮈냥의 오늘집밥입니다. 중식요리 멘보샤 레시피를 소개합니다. 멘보샤의 멘보는 빵, 샤는 새우를 뜻하는 중국 요리입니다. 노릇하게 튀겨진 멘보샤는 한 입 먹고 나면 계속 생각나는 맛입니다. 원래의 멘보샤 조리법은 기름에 튀긴 음식이지만, 저는 에어프라이어를 이용하여 조리해 보았습니다. 본 포스팅에서는 에어프라이어 구매 시 받았던 레시피북에 나온 조리법과 이연복 셰프님의 멘보샤 레시피, 두 가지 버전으로 만들었습니다. 에어프라이어 레시피북 ver. 간편 정리 요리명 멘보샤 레시피북 ver. 재료 (멘보샤 8개기준) - 식빵4장 - 새우살 100g - 전분가루 2작은술 - 다진양파 1큰술 - 마요네즈 1/2큰술 - 식용유 - 소금 - 후추 조리과정 1. 식빵은 테두리를 잘라내고 4등분합니다. 2. 새우살은 다.. 2020. 12. 4.
집밥 백선생 레시피로 만든 요리 _ 간편 잡채 (만능간장 ver.) 뮈냥의 오늘집밥입니다. 만능간장을 활용한 잡채 레시피를 준비했습니다. 바로 전의 포스팅에서는 만능간장을 만들었습니다. 이번 포스팅에서는 간편 잡채를 만들기 위해 만능간장을 활용하였습니다. 집밥 백선생 레시피로 만든 요리 _ 만능 간장 뮈냥의 오늘집밥입니다. 조리를 쉽게 도와주는 만능간장 레시피를 준비했습니다. 몇 년 전 방송에서 나온 만능간장 레시피입니다. 만능 간장만 있으면 요리에 감칠맛이 더해져서 맛있게 만들 amy7712.tistory.com 집밥 백선생 프로그램에서 나온 레시피는 15분만에 간단하게 만들수 있는 잡채입니다. 평소에 손이 많이 가서 만들기 어려우셨다면 백선생 잡채 레시피를 추천합니다. 요리명 잡채 (만능간장 ver.) 재료 계량단위 - 종이컵 - 소주컵 - 불린 당면 (2사발) - .. 2020. 12. 3.
집밥 백선생 레시피로 만든 요리 _ 만능 간장 뮈냥의 오늘집밥입니다. 조리를 쉽게 도와주는 만능간장 레시피를 준비했습니다. 몇 년 전 방송에서 나온 만능간장 레시피입니다. 만능 간장만 있으면 요리에 감칠맛이 더해져서 맛있게 만들 수 있습니다. 만들어 두었다가 볶음이나 조림에 활용가능합니다. 저는 만능간장으로 빠르게 조리가능한 잡채를 만들 예정이라서 재료를 준비해 만들어 보았습니다. 재료와 과정이 까다롭거나 오래 걸리지 않아서 쉽게 만들수 있습니다. 요리명 만능간장 재료 - 진간장 6컵 - 간 돼지고기 3컵 - 설탕 1컵 조리방법 1. 진간장,간 돼지고기, 설탕을 냄비에 6:3:1로 넣고 잘 섞어줍니다. 2. 중불에서 간장을 저어가며 끓이다 끓어오르면 약5분 더 끓인후 불을 끄고 식힙니다. 돼지고기는 부위며 형태는 상관없습니다. 저는 다짐육과 잡채용 .. 2020. 12. 2.
서울 도넛츠 구래역점 방문 후기 뮈냥의 장바구니입니다. 서울 도넛츠의 도넛 시식 후기를 준비했습니다. 근처에 새로 문을 연 도넛츠 가게가 있어서 방문했는데 "놀라운 토요일 ,도레미 마켓 107화" 에서 나왔던 서울 도넛츠였습니다. 이름은 "서울 도넛츠"지만 목포에 본점이 있습니다. 현재 매장은 연남점,마포점,목포점,김포점,구래역점 이렇게 있습니다. 제가 방문한 곳은 서울도넛츠 구래역점입니다. 김포 골드라인 구래역1번출구로 나오시면 바로 역 입구 2층에 위치하여 있습니다. 서울도넛츠 매장이 지하철 입구에서 나오자마자 역사와 붙어있는 구조라서 특이했습니다. 방송에 나왔던 장면도 광고판에 걸어 놓으셨습니다. 계단을 통해 올라가면 바로 서울도넛츠 매장의 입구로 들어가 실수 있습니다. 야외 테이블도 있어서 따뜻한 날에는 밖에서 도넛과 커피를 먹.. 2020. 12. 1.
춘장으로 짜장밥 만들기 2020년 11월 28일에 방송된 "백파더 요리를 멈추지 마" 방송 주제 : 짜장밥 오늘 포스팅 레시피는 백파더 춘장 짜장밥이에요. 요리명 짜장밥 (춘장ver.) 재료(4인분) 계량도구 종이컵 숟가락 - 춘장3큰술 - 돼지고기 다짐육 1컵 - 대파 1컵 - 양파 2컵 - 물 3컵, - 전분 1.5큰술 - 진간장 1큰술 - 설탕 1.5큰술 - 식용유 5큰술 조리과정 1. 양파, 파를 잘게 다져, 양파2컵 대파1컵 준비합니다. 2. 팬에 식용유 5큰술을 넣고, 다진 대파와 양파를 넣고 강불에 볶습니다. 3. 2에 돼지고기 다짐육을 넣고 볶습니다. 4. 노릇노릇해지면 설탕과 진간장을 넣고 볶습니다. 5. 춘장을 넣고 볶습니다. 6. 물 3컵을 넣고 저어가며 볶습니다. 7. 짜장이 끓고 2분뒤 미리 풀어둔 전분.. 2020. 11. 30.
전라도의 천문대 _ 나랑 별보러 가지 않을래? 뮈냥의 힐링여행입니다. 전라도 소재의 천문대 정보를 준비했습니다. 추워지는 날씨에 야외 관찰이 어려울 수도 있지만 별이 가장 잘 관측되는 계절은 겨울철이라고 합니다. 이전에 눈이 소복이 쌓인 날씨에 천문대를 찾았었는데, 추워서 고생되기는 했지만, 지나고 나니 기억 속에 예뻤던 추억으로 남았습니다. 앞에서 서울, 경기도, 강원도, 충청도 소재의 천문대를 소개해 드렸습니다. 오늘은 전라도의 천문대 정보를 준비했습니다. 남원 항공우주천문대(정보출처. 남원시청) 소재지 : 전북 남원시 양림길 48-63 남원항공우주천문대 문의전화 : 063-620-6900 휴관일 : 매주 월요일, 정부 지정 공휴일 다음날, 1월 1일, 설날, 추석 관람시간 기간 운영시간 입장마감 04월-10월(하절기) 10시-22시 21시 이후.. 2020. 11. 29.
꽃말로 보는 심리 테스트 뮈냥의 재미노트입니다. 꽃말 심리테스트를 소개합니다. 꽃말이 궁금해서 찾아보던중에 꽃으로 알아보는 MBTI 심리테스트가 있어서 소개합니다. 친구들과 함께 모여서 잡지안의 심리테스트하면서 정말 성향이 맞는지 이야기 꽃을 피었던 추억이 있습니다.10가지 문항으로 심리테스트가 진행됩니다. 심심풀이로 가족,친구,연인끼리 함께 해보시길 추천드립니다. 저의 테스트 결과를 공개합니다. 섬세하고 따뜻한 당신은 속깊은 "히피스커스"가 나왔습니다. 일단 저 스스로 생각하기에는 맞는것같습니다. ㅎㅎ -책임감이 있는 타입이고, 질서있는 환경을 좋아하고 파격적인 변화는 부담스러워 하는 저입니다. 완전 쪽집게에요! -다같이 일하는것보다 혼자일하는 것이 편한데 어떻게 알았을까요? 내향형인데 외향인척하는것도 어떻게...대박입니다. .. 2020. 11. 28.
옥수수 버터구이 만들기 (feat. 옥수수 삶는법) ※ 옥수수, 알아볼까요? - 효능 및 영양성분 : 비타민 B1, B2, E와 칼륨, 철분 등의 무기질도 풍부하고 옥수수의 씨눈에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부해 콜레스테롤을 낮춰주고 동맥경화 예방에 도움을 준다. - 같이 먹으면 좋은 음식 : 옥수수에는 라이신, 트립토판과 같은 필수 아미노산이 부족해 라이신이 풍부한 콩, 트립토판이 풍부한 우유, 고기, 달걀 등과 함께 섭취하면 좋다. - 고르는 법 : 껍질의 색이 선명한 녹색이며 마르지 않고 모양이 타원형인 것을 고른다. 껍질이 벗겨져 있는 옥수수를 고를 때는 알맹이가 굵고 촘촘히 박혀있으며 알맹이를 눌렀을 때 탄력이 있고 딱딱하지 않은 것을 고른다. - 보관법 : 수확한 옥수수는 시간이 지날수록 당분이 전분으로 변하여 단맛이 떨어지기 때문에 바로 먹.. 2020. 11. 27.
에어프라이어를 활용한 요리 _ 피자 토스트 (feat. 밥피자) 뮈냥의 오늘집밥입니다. 쉬운 간식 피자 토스트 레시피를 소개합니다. 에어프라이어 구매 시 받았던 레시피북에 나온 피자 토스트를 만들어 보았습니다. 냉장고에 있는 재료를 활용해 쉽고 빠르게 만들 수 있는 간편한 간식입니다. 온도 시간 재료 180도 15분 식빵, 스파게티소스, 옥수수통조림, 양파, 프랑크소시지, 모짜렐라치즈 1. 식빵위에 스파게티소스, 옥수수콘, 양파, 프랑크소시지, 모짜렐라치즈순으로 올립니다. 2. 에어프라이어에 넣고, 180도에서 15분동안 굽습니다. 3. 먹기 좋게 잘라 접시에 올립니다. 식빵에 토마토 스파게티 소스를 바릅니다. 소스를 바른 식빵 위에 통조림 콘을 올립니다. 옥수수 콘을 너무 많이 올리면 먹을 때 떨어져 불편하니 사진의 양보다 반으로 줄여서 올리는 것을 추천합니다. 옥.. 2020. 11. 26.
에어프라이어를 활용한 요리 _ 대하구이, 양송이치즈구이 뮈냥의 오늘집밥입니다. 대하 구이, 양송이 치즈 구이를 소개합니다. 에어프라이어로 새우와 양송이버섯을 구워보았습니다. 간단하지만 맛있고, 예쁘게 플레이팅 하면 요리가 되는 구이입니다. 대하 버터 소금구이 대하 손질, 보관 방법과 효능 - 손질 방법: 등 쪽 두 번째 마디에서 이쑤시개를 이용해 긴 내장을 빼내고 옅은 소금물에 흔들어 씻는다. - 보관일 : 1개월 - 보관법 : 깨끗이 손질해서 냉동 보관한다. - 효능 : 고단백, 저지방 식품으로 다이어트에 좋다. 건강기능성 식품인 키토산은 지방의 침착을 방지하고 몸 밖으로 불순물의 배출을 촉진시켜 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 해서 피부미용과 성장발육에 좋다. 양배추는 새우에 부족한 비타민 C와 섬유소를 양배추가 보충해주는 역할을 하므로 같이 섭.. 2020. 11. 25.
프렌치토스트, 몬테크리스토 _ 토스트 3종 레시피 2020년 11월 21일 방송된 방송에서는 프렌치토스트 3종 세트를 만들었어요. 계란물을 기본 베이스로 토스트 안의 속재료만 바뀌어도 느낌이 다른 토스트가 되요. 요린이 아빠가 방송레시피를 보고 열심히 만들어 보았어요. 요리명 프렌치 토스트, 잼프렌치 토스트, 몬테크리스토 재료 - 식빵 - 달걀 3개 - 우유 - 소금 1/3큰술 - 식용유 3큰술 - 딸기잼 - 버터 - 연유(꿀이나 설탕 대체가능) 조리과정 1. 계란 3개와 우유 1:1 비율로 섞어 계란물을 만들어 준비합니다. 2. 계란물에 소금 1/3큰술을 넣어줍니다. 1. 후라이팬에 식용류 3큰술을 넣고 달궈줍니다. 2. 약불로 줄이고, 계란물을 입힌 식빵을 구워줍니다. 3. 구워진 프렌치 토스트위에.. 2020. 11. 24.
상상이상 짜파치킨 후기 _ 60계 치킨 신메뉴 뮈냥의 장바구니입니다. 짜장 치킨, 짜파치킨을 소개합니다. 최근에 60계치킨에서 출시된 짜파치킨이 각종 매체를 통해 광고가 되고 있습니다. 광고가 나올 때마다 저 비주얼은 뭐지? 짜장과 치킨? 아무리 생각해도 맛의 조합이 어울리지 않았습니다. 그래서 얼마 안 가서 없어질 메뉴다 생각하고 먹어볼 마음조차 품지 않았습니다. 출시된 지 3개월 정도 되었는데, 최근 맛있다는 소문이 들려, 없던 호기심이 생겼습니다. 그래서 배달앱을 통해 주문했습니다. 순한맛과 매운맛이 있는데 매운맛은 신라면 정도의 맵기라고 합니다. 순한 맛으로 주문했습니다. 매운맛도 먹어보고 싶습니다. 배달 팁까지 적용해서 22,400원입니다. 짜파치킨의 가격은 2만 원에서 100원을 뺀 금액이네요. 60계 치킨은 매일 깨끗한 새 기름으로 60.. 2020. 11. 23.

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