호천당 방문 후기 _ 두툼한 수제생돈가스
김포에는 유난히 돈가스집이 많은 것 같아요. 입소문 난 곳 중에 겸손 돈가스에서 점심을 먹으려고 했는데, 브레이크 타임에 걸려서 집으로 향하는 길목에 호천당이라는 돈가스집이 눈에 들어왔어요. 마침 배도 고파서 이곳에서 점심식사를 했답니다. 나중에 알게 된 사실이지만 호천당은 체인점이더라고요. 첫 방문인지라, 기본 타입인 수제 생돈가스를 선택하고, 나머지 메뉴는 매운 돈가스와 냉소바를 주문했어요. 치즈돈가스나 가츠 샌드, 땡초 김치우동 등 색다른 메뉴를 선택하고 싶은 마음도 들었지만, 모험은 일단 접고 기본에 충실한 메뉴 위주로 선택했답니다. 수제 생돈가스 8,500 나무 식판에 개인별로 메뉴를 준비하여 주셨어요. 돈가스와 샐러드, 밥, 장국, 깍두기, 단무지, 돈가스 소스 이렇게 나왔어요. 수제 생돈가스..
2021. 8. 25.
불타는 여름세트 언박싱 후기 _ 고추짜장, 후추볶음면
여러분들은 매운맛 라면을 좋아하시나요? 자주는 아니지만, 가끔 먹고 싶을 때가 있더라고요. 대표적으로 성공한 매운맛으로는 불@볶음면이 있어요. 그런 인기 때문인지, 매운맛 라면도 새롭게 출시되나 봐요. 새로 나온 매운맛 시리즈로 불타는 여름세트를 팔길래 호기심에 구매해 보았어요. 개봉 후기부터 조리, 시식까지 준비했으니, 끝까지 재미있게 읽어주세요.^^ 짠. 만원도 안 되는 가격이었는데, 도착한 택배 상자가 컸답니다. 배송기간은 일주일 정도 걸렸어요. 제가 주문해서 내용물을 뻔히 아는데도, 개봉할 때면 왠지 설레네요. 두구두구두구..... 개봉박두! 상자 가득 깔끔하게 정렬되어 배송되었어요. 불타는 여름세트의 구성은 고추짜장 4입, 후추 볶음면 4입, 페퍼 그릇, 후추 마사지볼이에요. 그리고 선착순으로 ..
2021. 8. 23.
해산물 넣은 냉파스타(샐러드 파스타) 만들기
샐러드를 좀 더 든든하게 먹고 싶어서 해산물과 파스타를 추가해서 신선하게 먹을 수 있는 샐러드 파스타를 만들어 보았어요. 시원하게 먹기 때문에 냉파스타라고 불리기도 해요. 샐러드드레싱도 직접 만들었어요. 그리고 추가 소스로 좀 더 특별한 맛으로 변신시켜 보았답니다. 조리과정을 함께 보실까요? 재료는? 파스타면, 어린잎채소, 파프리카, 당근, 새우, 오징어를 준비했어요. 소스는? 다진 마늘, 진간장, 청귤청, 굴소스, 식초를 준비했어요. (업그레이드용 재료로 스리라차 소스, 땅콩 분태를 사용했어요. 내용 마지막 부분에서 확인하실 수 있어요.) 청귤청 대신 다른 과일청이나 설탕으로 대체해도 돼요. 3인분 기준으로 만들었고, 어린잎채소는 100g을 사용했어요. 당근과 파프리카는 집에 있는 자투리 채소여서 사용..
2021. 8. 21.
어묵오이무침 _ 밑반찬 만들기
식사를 준비하는 입장이 되면 '오늘은 어떤 반찬을 만들까? 뭐 먹어야 하지?' 이런 고민을 자주 하실 거예요. 저도 오늘 그런 고민을 하다가 예전에 찜질 방안에 있는 식당에서 먹었던 할머니 손맛 반찬이 생각났어요. 그 맛의 기억을 더듬어서 만들어 보았는데, 가족 모두 맛있게 잘 먹네요. 오늘 준비한 반찬 레시피는 어묵 오이무침입니다. 재료는? 어묵 1봉(240g), 오이 1개, 양파 1/3개 양념은? 고춧가루, 진간장, 설탕, 참기름, 간 마늘, 소금, 깨 재료와 양념은 간단해요. 보통 냉장고에 있는 재료이거나 집 앞 슈퍼에서 쉽게 구매할 수 있죠. 채소 손질하기 양파 1/3개를 채 썰어 준비해요. 오이 1개는 길게 4등 분한 후, 가운데 씨 부분을 도려내고, 어긋 썰기 해서 준비해요. 오이를 어긋 썰기..
2021. 8. 20.
청귤향을 담은 비빔국수 레시피
한차례 소나기가 올 것처럼 먹구름이 몰려오더니, 어느새 물러가고 맑은 하늘에 뭉게구름이 몽실몽실 피어올랐어요. 여름철 더위가 한풀 꺾인 듯 아침, 저녁으로는 시원한 바람이 부네요. 얼마 전에 청귤청을 넣어 비빔국수를 만들었는데, 향이 완전 대박이었어요. 비빔국수에 여름을 담은 듯 상큼한 맛이 별미였답니다. 만드는 과정을 보여드릴게요. 청귤청 비빔국수 청귤청 비빔국수의 재료는 간단해요. 청귤청, 비빔소스장, 소면만 있으면 됩니다. 청귤청이 주인공이라서 특별히 다른 채소는 넣지 않았어요. [비빔소스장 만들기_ 3인분 기준] 고추장 2큰술, 식초 2큰술, 굴소스 1큰술, 청귤청 3큰술, 간 마늘 1큰술을 잘 섞어 준비해요. 보통 비빔소스에는 설탕이 들어가는데, 설탕 대신 청귤청을 넣었어요. 청귤청 대신 다른 ..
2021. 8. 18.
프랑크 소시지 오픈 샌드위치 만들기
길쭉한 햄버거 번에 프랑크 소시지와 채소를 넣고 소스를 듬뿍 뿌린 샌드위치를 먹어본 적이 있었어요. 냉장고 속 프랑크 소시지를 보니, 그 생각이 떠올라서 간단한 점심메뉴로 만들어 보았어요. 오픈 샌드위치 만들기 1개 기준으로 식빵 1장, 프랑크 소시지 1개, 양파를 준비했어요. 양념으로는 굴소스, 바질가루, 후추. 소스류는 마요네즈와 스리라차 소스, 파마산 치즈가루를 사용했어요. 재료들은 응용해서 다양하게 바꾸실 수 있어요. 먼저, 양파 반개를 채 썰었어요. 팬에 식용유를 두르고, 달궈준 후 채 썬 양파를 볶았어요. 양파를 볶다가 굴소스 1큰술, 바질 1작은술을 넣고 볶았어요. 양파가 익으면 불을 끄면 돼요. 식빵을 구워줄 차례예요. 보통은 버터를 녹여 굽는데, 버터가 없다면 마요네즈를 사용하기도 해요...
2021. 8. 17.
삼계탕면 만들기 _ 삼계탕 끓이는 방법
얼마 전 말복이 지났네요. 저희 집은 초복, 중복, 말복 다 챙겨서 삼계탕을 끓여 먹는답니다. 영계 닭 두 마리를 끓여서 일인당 반마리씩 먹고 있어요. 국물이 남을 때는 삼계탕면을 끓여 먹는데요, 오늘 포스팅에서 소개해볼까 해요. 먼저 저희 집 삼계탕 끓이는 방법을 간단히 정리했어요. 집집마다 방식이 다르고, 저희 집도 그때그때 조금씩 다르게 끓이긴 하는데, 보편적으로 국물이 깔끔한 형태를 선호한답니다. 재료는 4인분 기준으로 영계 닭 2마리, 삼계탕 백숙 재료 티백 1개, 양파 1개, 대파 3대, 마늘 10-15개를 준비했어요. 넉넉한 크기의 냄비를 준비했어요. 양파는 껍질만 제거해서 한 개 넣었고, 손질한 대파는 3대 넣었어요. 통마늘도 잘 씻어서 15개 정도 넣었고, 삼계탕 티백은 물로 몇 번 헹군..
2021. 8. 16.
