김치 만두 쉽게 만들수 있어요 _ 초간단, 맛보장!
뮈냥의 오늘집밥입니다. 김치만두 레시피를 준비했습니다. 집에서 만두를 만들려면 만두소 재료 준비가 많이 번거로워서 만들기가 쉽지 않습니다. 직접 만드시는 분들이 대단하게 느껴지는데요, 이번 명절에는 집밥 백선생 김치만두 레시피가 있어서 직접 만들어 보았습니다. 이 김치만두 레시피라면 쉽고 간단해서 자주 만들어 먹을 수 있을 것 같습니다. 김치 만두소 준비 (50개 분량, 종이컵 계량 기준) 재료 : 신김치 4컵, 간 돼지고기 2컵, 불린 당면 4컵, 대파 2컵, (껍질 있는) 들깻가루 1컵, 간 마늘 2큰술, 굵은 고춧가루 4큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 2큰술, 진간장 2큰술, 참기름 4큰술 만두소 재료 손질 방법 - 신김치를 잘게 잘라 넣습니다. - 대파는 얇게 채 썰어 넣습니다. - 불린 당면은 만두..
2021. 2. 16.
국물이 넉넉한 떡국떡 떡볶이 만들기 _ 백종원 레시피
백파더 요리를 멈추지 마 (2021년 2월 13일 방송분)에서는 명절 지나고 나면 남는 떡국떡을 활용한 초간단 떡볶이를 만들었어요. 재료도, 만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽고, 맛있게 만들 수 있는 떡볶이에요. 떡국떡 떡볶이 만들기(3-4인분 기준) 재료 떡국떡 3컵, 어묵 3장, 대파 2대, 고추장 1/2컵, 설탕 1/2컵, 고춧가루 1/3컵, 진간장 1/4컵, 물 3컵, 후춧가루 톡톡 사리는 라면, 우동, 쫄면, 당면, 만두, 소시지, 찐 달걀 등등 원하는 재료를 준비하면 돼요. 저는 중국 당면을 준비했어요. 재료 준비하기 어묵과 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 떡볶이 재료 중에 대파는 꼭 들어가야 맛이 있으니 넉넉하게 넣어주면 좋아요. 사리로 당면을 넣으려면 30분 전에 찬물에 넣어서 미리..
2021. 2. 15.
로제 떡볶이 만들기 _ 로제 소스도 없고, 토마토 소스도 없고.
뮈냥의 오늘집밥입니다. 로제 떡볶이를 닮은 떡볶이를 준비했습니다. 오늘 준비한 레시피는 믿거나 말거나 레시피입니다. 몇 칠전 로제 떡볶이가 먹고 싶어 졌습니다. 냉장고를 뒤져보았으나 로제다운 로제 소스를 만들만한 재료가 보이질 않았습니다. 로제 소스는 우유, 크림, 토마토소스 등을 섞어 만든 소스입니다. 날씨가 추워서 사러 나가기는 귀찮고, 그냥 대체될만한 재료들을 찾아보니 두유, 생크림 스프레이, 토마토케첩이 있었습니다. 그래, 도전해보는 거야! 로제 떡볶이 비슷하게 만들기 도전 재료 : 버터, 마늘, 양파, 햄, 떡, 버섯, 고춧가루, 치즈, 두유, 생크림, 케첩 일단 케첩 반 컵과 생크림 1컵(스프레이로 쭉 짜서 한 컵)을 넣고 로제 소스 빛깔이 나도록 잘 섞어 주었습니다. 팬에 버터 2큰술과 편 ..
2021. 2. 10.
집밥 백선생 레시피로 만든 요리 _ 찜닭
뮈냥의 오늘집밥입니다. 찜닭 쉽게 만드는 레시피를 준비했습니다. 집에서 닭요리 많이 해 드시지요? 가족 중에 매운 음식을 잘 못 먹는 사람이 있다면 닭볶음탕보다는 찜닭이 좋습니다. 찜닭에도 청양고추가 들어가지만 덜 넣어서 매운맛을 조절할 수 있습니다. 집밥 백선생에서는 찜닭을 쉽게 만드는 방법을 소개하였습니다. 찜닭 재료 닭(닭볶음탕용 1.2kg), 고구마 1개, 감자 2개, 대파 1대, 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 당근 반개, 청양고추 3개, 건홍고추 3개(또는 베트남 고추), 떡볶이 떡 1컵, 납작 당면 1인분, 커피가루(또는 캐러멜소스) 1/3큰술 찜닭 양념소스 진간장 2/3컵(140g), 맛술 1/2컵(90g), 설탕 1/2컵(80g), 물 1컵(180g), 다진 생강 1/3큰술, 다진 마늘..
2021. 2. 4.
