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김치 만두 쉽게 만들수 있어요 _ 초간단, 맛보장! 뮈냥의 오늘집밥입니다. 김치만두 레시피를 준비했습니다. 집에서 만두를 만들려면 만두소 재료 준비가 많이 번거로워서 만들기가 쉽지 않습니다. 직접 만드시는 분들이 대단하게 느껴지는데요, 이번 명절에는 집밥 백선생 김치만두 레시피가 있어서 직접 만들어 보았습니다. 이 김치만두 레시피라면 쉽고 간단해서 자주 만들어 먹을 수 있을 것 같습니다. 김치 만두소 준비 (50개 분량, 종이컵 계량 기준) 재료 : 신김치 4컵, 간 돼지고기 2컵, 불린 당면 4컵, 대파 2컵, (껍질 있는) 들깻가루 1컵, 간 마늘 2큰술, 굵은 고춧가루 4큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 2큰술, 진간장 2큰술, 참기름 4큰술 만두소 재료 손질 방법 - 신김치를 잘게 잘라 넣습니다. - 대파는 얇게 채 썰어 넣습니다. - 불린 당면은 만두.. 2021. 2. 16.
국물이 넉넉한 떡국떡 떡볶이 만들기 _ 백종원 레시피 백파더 요리를 멈추지 마 (2021년 2월 13일 방송분)에서는 명절 지나고 나면 남는 떡국떡을 활용한 초간단 떡볶이를 만들었어요. 재료도, 만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽고, 맛있게 만들 수 있는 떡볶이에요. 떡국떡 떡볶이 만들기(3-4인분 기준) 재료 떡국떡 3컵, 어묵 3장, 대파 2대, 고추장 1/2컵, 설탕 1/2컵, 고춧가루 1/3컵, 진간장 1/4컵, 물 3컵, 후춧가루 톡톡 사리는 라면, 우동, 쫄면, 당면, 만두, 소시지, 찐 달걀 등등 원하는 재료를 준비하면 돼요. 저는 중국 당면을 준비했어요. 재료 준비하기 어묵과 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 떡볶이 재료 중에 대파는 꼭 들어가야 맛이 있으니 넉넉하게 넣어주면 좋아요. 사리로 당면을 넣으려면 30분 전에 찬물에 넣어서 미리.. 2021. 2. 15.
파베 초콜릿 만들어 선물하기 _ 우유,초콜릿,코코아가루 끝! 뮈냥의 오늘집밥입니다. 발렌타인데이 맞이 파베 초콜릿을 준비했습니다. 발렌타인데이를 맞이하여 간단하게 만들 수 있는 파베 초콜릿을 준비했습니다. 파베 초콜릿은 프랑스에서 처음 만들어진 초콜릿으로 파베는 프랑스어로 포석이라는 뜻입니다. 가나슈(초콜릿과 생크림을 섞어 만든 소스), 설탕, 달걀노른자 등을 섞어서 만들며, 밀가루를 넣지 않은 초콜릿 케이크입니다. 부드럽고 깊은 맛이 특징입니다. 본 포스팅에서는 초콜릿과 우유만으로 만드는 간단한 파베 초콜릿을 소개합니다. 파베 초콜릿 재료는 초콜릿 200g과 우유 60g, 코코아 파우더 15g입니다. 먼저 끓는 물에 초콜릿이 담긴 볼을 올립니다. 불을 끄고 초콜릿을 녹입니다. 끓었던 물의 뜨거운 열기로 충분히 녹습니다. 초콜릿이 다 녹았으면 우유를 넣고 잘 섞어.. 2021. 2. 14.
심리테스트 _ 그림 유형 테스트, 쿠키런 성격 테스트, 소울 테스트, 남이 보는 나 뮈냥의 재미노트입니다. 나를 알아가는 이야기, 심리테스트를 준비했습니다. 온라인상에 여러 가지 심리테스트가 올라와 있습니다. 다양하게 해 봤는데, 직접 해보고 느낌이 좋았던 심리테스트 4가지를 소개합니다. 그림 유형 테스트 이 테스트는 20년간의 미술치료 임상현장에서 효과가 입증된 그림들로 구성되어 있다고 합니다. 테스트는 총 10문항으로 답변이 끝나고 나면 테스트 당사자에게 꼭 필요한 그림을 보여줍니다. 저에게 필요한 그림은 꽃 노점상 디에고 리베라가 나왔습니다. "당신이 힘든 것, 다 알고 있어요." 재미로 시작한 테스트였지만 왠지 위안이 되는 기분이었습니다. 그림에 대한 설명과 위로의 글이 담겨있습니다. 최상의 리듬을 찾는 내 안의 새로운 변화, 10개의 문항에 답해보시고 나에게 필요한 그림을 한번.. 2021. 2. 13.
노엣지 꽉찬 토핑 피자 _ 페퍼로니 콤비네이션 뮈냥의 장바구니입니다. 노엣지 피자 페퍼로니 콤비네이션 후기를 준비했습니다. 노엣지 꽉 찬 토핑 피자 중 베이컨 파이브 치즈에 이어 페퍼로니 콤비네이션을 먹어보았습니다. 베이컨 파이브 치즈를 맛있게 먹었던 터라 페퍼로니 콤비네이션에 대한 기대감을 가지고 있었습니다. 베이컨 파이브 치즈의 심플한 토핑에 비해 페퍼로니 콤비네이션 토핑은 푸짐하게 올려져 있습니다. 사진이 참 먹음직스럽게 보입니다. 에어프라이어에 쏙 들어갈 수 있도록 도우를 4등분 할 수 있습니다. 도우의 바닥 모습은 사진처럼 되어있습니다. 4가지 치즈 종류가 들어갑니다. 모차렐라, 체다, 고다, 프로볼로네 치즈입니다. 베이컨 파이브 치즈에서 크림치즈만 빠졌습니다. 조리방법은 에어프라이어, 전자레인지, 오븐, 프라이팬이 있습니다. 가장 맛있게 .. 2021. 2. 12.
시금치와 마늘로 풍미를 더한 베이컨 파스타 만들기 백파더 요리를 멈추지 마(2020년 2월 6일 방송분)에서 시금치무침과 시금치 베이컨 볶음을 만들었어요. 마늘과 베이컨이 만나면 맛의 시너지가 훨씬 올라가더라고요. 시금치로 느끼함까지 잡아주니, 단짠 고소한 매력이 넘치는 시금치 베이컨 볶음이었어요. 응용 버전으로 시금치 베이컨 볶음을 파스타면 위에 올린 시금치 마늘 베이컨 파스타를 만들어보았어요. 시금치 마늘 베이컨 파스타 재료 시금치 1단, 통마늘 7-8개, 베이컨 4-5장, 올리브유(또는 식용유), 파스타면 3인분 시금치 손질하기 시금치 1단을 흐르는 물에 흙을 털어내면서 깨끗이 세척해주세요. 잘 씻은 시금치는 뿌리를 잘라 주세요. About 시금치 ♣ 효능 : 철분과 엽산이 풍부해서 빈혈과 치매예방에 효과적입니다. ♣ 고르는 법 : 무침용은 길이가.. 2021. 2. 11.
로제 떡볶이 만들기 _ 로제 소스도 없고, 토마토 소스도 없고. 뮈냥의 오늘집밥입니다. 로제 떡볶이를 닮은 떡볶이를 준비했습니다. 오늘 준비한 레시피는 믿거나 말거나 레시피입니다. 몇 칠전 로제 떡볶이가 먹고 싶어 졌습니다. 냉장고를 뒤져보았으나 로제다운 로제 소스를 만들만한 재료가 보이질 않았습니다. 로제 소스는 우유, 크림, 토마토소스 등을 섞어 만든 소스입니다. 날씨가 추워서 사러 나가기는 귀찮고, 그냥 대체될만한 재료들을 찾아보니 두유, 생크림 스프레이, 토마토케첩이 있었습니다. 그래, 도전해보는 거야! 로제 떡볶이 비슷하게 만들기 도전 재료 : 버터, 마늘, 양파, 햄, 떡, 버섯, 고춧가루, 치즈, 두유, 생크림, 케첩 일단 케첩 반 컵과 생크림 1컵(스프레이로 쭉 짜서 한 컵)을 넣고 로제 소스 빛깔이 나도록 잘 섞어 주었습니다. 팬에 버터 2큰술과 편 .. 2021. 2. 10.
노엣지 속이 꽉찬 토핑 피자 _ 베이컨 파이브 치즈 후기 뮈냥의 장바구니입니다. 냉동피자 리뷰를 준비했습니다 얼마 전에 리뷰했던 탱글 뽀득 점보 핫도그와 묶음으로 마트에서 구매했던 노엣지 꽉 찬 토핑 피자입니다. 타사 냉동피자 제품을 먹어봤지만 그냥 그런 맛에 냉동식품에 대한 기대감이 많이 낮아져 있었습니다. 탱글 뽀득 점보 핫도그도 예상외로 맛이 있었고, 노엣지 피자도 냉동피자에 대한 실망감을 기대감으로 바꿔주었습니다. 치즈와 도우가 맘에 들었던 노엣지 꽉 찬 토핑 피자, 베이컨 파이브 치즈 편을 소개합니다. 취향에 따라 피자의 끄트머리를 빼고 드시는 분도 있고, 그 부분만 드시는 분도 있더라고요. 노엣지 피자는 피자의 가장자리의 빵 부분을 좋아하지 않는 분들이 좋아하실것 같습니다. 몇몇의 냉동피자를 먹어보았는데, 매장의 피자에 비해 도우가 퍽퍽한 경우가 많.. 2021. 2. 9.
JTBC 싱어게인 12회 _ 최종 우승자는? 뮈냥의 재미노트입니다. JTBC 싱어게인 12회 리뷰를 준비했습니다. JTBC 싱어게인 12회(2021년도 2월 8일 방송)에서는 TOP6의 최종 우승자 결정전으로 진행되었습니다. 최종 우승자 선정기준은 온라인 사전투표 10%, 심사위원 점수 40%, 실시간 문자투표 50%가 반영됩니다. 경연 순서는 방송 전 미리 뽑기를 통해서 정해졌습니다. 1번 요아리 님, 2번 정홍일 님, 3번 이소정 님, 4번 이무진 님, 5번 이정권 님, 6번 이승윤 님 순으로 무대를 열게 되었습니다. TOP6 본 경연 1번 요아리 님의 선곡 : 조용필 님의 점점 올라가는 기대치만큼 실망보다 훌륭한 무대가 더해졌다는 평이었습니다. 심사위원단의 최종 점수는 753점이었습니다. 2번 정홍일 님의 선곡 : 마그마의 매 라운드마다 그 .. 2021. 2. 9.
남은 장조림 국물을 활용한 요리 _ 꽈리고추 간장 파스타, 마요 간장 볶음면 뮈냥의 오늘집밥입니다. 남은 장조림 국물을 활용한 요리를 준비했습니다. 장조림을 먹고 나면 항상 간장 국물이 남게 됩니다. 추가로 재료를 더 만들어 넣어 먹어도 되겠지만, 본 포스팅에서는 장조림 국물을 베이스로 하여 두 가지 요리를 만들어 보았습니다. 꽈리고추 간장 파스타 (3인분) 재료 : 파스타면 3인분, 장조림 국물 반 컵, 면수 반 컵(파스타 끓인 물), 꽈리고추, 프랑크 소시지, 파마산 치즈가루 얼마 전에 백 파더 레시피를 보고 달걀 장조림을 만들었는데, 달걀을 다 먹고 나니, 간장 국물이 이만큼 남았습니다. 양이 많기 때문에 밥을 비벼먹는 용도로 사용하기에도 한계가 있습니다. 그래서 파스타를 만들기로 결정했습니다. 간장의 맛이 많이 짜지 않았기 때문에 반 컵 정도를 사용하였습니다. 먼저 파스타.. 2021. 2. 8.
퍼스널 컬러 성격 테스트 & 궁합 테스트 뮈냥의 재미노트입니다. 퍼스널 컬러 심리테스트입니다. 비교적 정확해서 SNS, 인스타에서 유명해진 심리테스트라고 합니다. 재미로, 호기심으로 한 번씩 해보는 나의 성향 들여다보기. 얼마나 나의 성향을 맞출 수 있는지 궁금하시죠? 본 포스팅에서는 퍼스널 컬러 테스트 성격 편과 궁합 편을 준비했습니다. 퍼스널 컬러 테스트 링크 ☞ https://kapable.github.io/kapable.github.io/personalColor/ 테스트 진행은 간단합니다. 총 12개의 문항으로 구성되어있으며, 답변에 따라서 결과가 결정이 됩니다. 저도 직접 해봤는데, 상당히 저의 성향과 비슷해서 깜짝 놀랐습니다. 퍼스널 컬러를 알고 있다면 궁합 테스트도 가능합니다. 커플이신 분들은 각각 퍼스널 컬러 성향 테스트를 진행하.. 2021. 2. 8.
아몬드 튀일, 코코넛 튀일 만들기 _ 고소함이 가득! 뮈냥의 오늘집밥입니다. 고소한 프랑스식 전병 튀일 레시피를 준비했습니다. 튀일은 얇고 곡선을 그리는 웨이퍼로 프랑스에서 유래한 과자입니다. 프랑스어로 튀일은 기와를 뜻하는데, 튀일의 모양이 기와처럼 곡선의 모양이기 때문입니다. 튀일을 만드는 방법은 밀가루, 설탕, 버터, 달걀흰자를 섞은 반죽을 오븐에 구워낸뒤 밀대처럼 둥근 모양의 도구로 곡선 모양을 잡습니다. 재료와 만드는 방법이 간단해서 집에서도 쉽게 구워 드실 수 있는 간식입니다. 튀일 반죽 만들기(15개 분량) 볼에 달걀흰자 2개를 넣고, 잘 섞어 멍울을 풀어줍니다. 그다음 설탕 40g, 바닐라 에센스를 넣고 잘 섞어줍니다. 박력분 4-5g을 체 쳐서 넣고 잘 섞어줍니다. 코코넛 롱 70g을 넣고 섞어줍니다. (코코넛 롱을 넣으면 코코넛 튀일, 아.. 2021. 2. 7.
NCS 초임계 루테인 _ 눈건강을 위해 챙겨야할 영양제 뮈냥의 장바구니입니다. 눈영양제 루테인 후기를 준비했습니다. 평소에 눈 건강에 관심이 없다가, 몇 년 전에 가족 중 한 명이 황반변성 진단을 받았습니다. 안과에서 몇 번의 주사치료를 받고 지금은 증상이 호전되었습니다. 이러한 경험이 있다 보니 눈 건강에 대해서 좀 더 관심이 생겼습니다. 항산화제와 루테인의 섭취가 부족한 사람은 황반변성의 위험이 2배 이상 높다고 합니다. 황반변성 macular degeneration 황반 이 노화, 유전적 요인, 독성, 염증 등에 의해 기능이 떨어지면서 시력이 감소되고 심할 경우에는 실명하기도 하는 질환입니다. - 증상 : 컨디션에 따라 시력 변화가 느껴지며, 그다음은 선이 물결치듯 굽어 보이는 이상 시각을 경험하게 됩니다. 좀 더 심해지면 사물의 중심 부분이 지워진 듯.. 2021. 2. 6.
탱글뽀득 점보 핫도그 _ 풀무원 냉동식품 후기 뮈냥의 장바구니입니다. 풀무원의 점보핫도그 리뷰를 준비 했습니다. 마트에서 행사 상품으로 우연히 구매하게 된 제품입니다. 에어프라이어로 조리가능한 핫도그는 이전에 몇번 구매해보았으나, 원하는 맛이 아니어서 핫도그 상품은 잘 구입하지 않게 되었습니다. 탱글 뽀득 점보핫도그는 피자에 끼워파는 덤상품으로 가져오게 되었습니다. 사진속의 핫도그 비주얼은 항상 맛있어보입니다. 육즙가득 탱글한 점보소시지와 크리스피한 빵~ 설명자체는 완전 제스타일입니다. 전자레인지 조리법과 에어프라이어조리법이 있습니다. 제조사에서 제일 추천하는방법은 전자레인지 조리법으로 조리후 에어프라이어에 180도로 5분간 조리하는 방법입니다. 저희집에는 전자레인지는 없으므로 에어프라이어조리법으로 조리하였습니다. 육즙 가득 탱글함 폭팔 빅사이즈 소.. 2021. 2. 5.
집밥 백선생 레시피로 만든 요리 _ 찜닭 뮈냥의 오늘집밥입니다. 찜닭 쉽게 만드는 레시피를 준비했습니다. 집에서 닭요리 많이 해 드시지요? 가족 중에 매운 음식을 잘 못 먹는 사람이 있다면 닭볶음탕보다는 찜닭이 좋습니다. 찜닭에도 청양고추가 들어가지만 덜 넣어서 매운맛을 조절할 수 있습니다. 집밥 백선생에서는 찜닭을 쉽게 만드는 방법을 소개하였습니다. 찜닭 재료 닭(닭볶음탕용 1.2kg), 고구마 1개, 감자 2개, 대파 1대, 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 당근 반개, 청양고추 3개, 건홍고추 3개(또는 베트남 고추), 떡볶이 떡 1컵, 납작 당면 1인분, 커피가루(또는 캐러멜소스) 1/3큰술 찜닭 양념소스 진간장 2/3컵(140g), 맛술 1/2컵(90g), 설탕 1/2컵(80g), 물 1컵(180g), 다진 생강 1/3큰술, 다진 마늘.. 2021. 2. 4.