김포 소백양 훠궈 _ 중국식 샤브샤브, 무한리필
중국식 샤브샤브 무한리필 전문점 소백양 훠궈 음식점에 다녀왔습니다. 체인점이어서 여러 곳에 있습니다. 제가 방문한 곳은 김포 구래동에 위치한 소백양 훠궈입니다. 구래역 4번 출구에서 339m에 위치해 있으며 운영시간은 매일 11시부터 입니다. 가격은 무한리필 1인 가격 16,000원이며, 신장 1.2m 미만의 아동은 8,000원입니다. 다른 블로거님들의 리뷰를 참조해보니, 맛있고 재료가 깨끗하고 신선하며 직접 만들어 주시는 소스가 매우 맛있다고 하여 기대감에 방문하였습니다. 홍탕과 백탕 두 가지 국물에 양고기, 소고기, 해물, 채소, 면류 등을 넣어서 직접 끓여먹는 방식입니다. 가게 내부 사진은 못 찍었지만, 고기는 양, 소, 돼지 세 종류가 있습니다. 떡, 중국 당면, 옥수수 밀면, 언두부 및 야채와 ..
2021. 3. 17.
차돌 된장 샤브샤브_된장육수로 구수하고 담백하게
오늘 가져온 레시피는 유튜버로 활동하고 계신 전직 농구선수 현주엽 님의 된장 차돌 샤브샤브입니다. 맛있게 잘 먹고, 맛있게 먹는 방법도 잘 알고 계셔서 믿고 만들어 보았습니다. 차돌 된장 샤브샤브 재료 : 차돌박이(냉동) 600g , 사골육수(없어서 멸치 다시마 육수로 대체), 두부, 애호박(생략), 양파(생략), 대파, 감자, 청양고추, 샤부샤부에 넣어 먹을 수 있는 모든 재료 가능 , 된장, 참치액, 맛술, 고춧가루 About 차돌박이 소의 앞가슴 갈비뼈 아래쪽 부위로 희고 단단한 지방을 포함한 근육 부분입니다. 하얀 지방이 살코기 속에 차돌처럼 박혀있는 것같이 보여 차돌박이라 불립니다. 이 부위는 지방이 매우 단단하기 때문에 얇게 썰어 샤부샤부나 구이용으로 사용합니다. 구울 때 나오는 지방 향이 고..
2021. 3. 14.